Revisión de Karaca Air Pro Cook

Las funciones adicionales pueden parecer complementos ingeniosos, pero en Karaca Air Pro Cook son realmente útiles, ya que le permiten cocinar un plato durante el día, freír algunas papas fritas por la noche y preparar yogur recién hecho o frutas secas. toda la noche para mañana. Esto, combinado con un panel de control etiquetado y una selección de colores, trae mucho a la mesa que otras freidoras no tienen. Los únicos problemas podrían ser la capacidad. Con solo 4 litros, esta freidora de aire probablemente no sea suficiente para una familia más grande, y la falta de orientación sobre recetas y cocina para aprovecharla al máximo.

Introducción

Karaca solo llegó al Reino Unido a fines de 2022, por lo que podría ser perdonado fácilmente por no reconocer el nombre. Sin embargo, vale la pena conocer sus pequeños electrodomésticos, incluida esta freidora de aire de buen tamaño y precio razonable.

Diseñada y fabricada en Turquía, presenta varios puntos que la diferencian de las freidoras de aire comunes y corrientes, incluida una selección de colores, programas específicos para la elaboración de yogur y deshidratación de frutas y verduras, además de la capacidad de cocinar sopas, guisos y salsas en su propia olla. Todo lo cual lo convierte en una maravilla multifuncional en la cocina para todas las comidas del día.

Diseño y características

• Fácil de mantener limpio
• un montón de botones
• Excelente flexibilidad de tiempo y temperatura.

Si bien algunas freidoras de aire han optado por íconos, a veces obvios, a veces un enigma, Air Pro Cook de Karaca explica casi todo en su panel frontal. Sus seis preajustes tienen botones con nombre (guiso, horno/grill, recalentar, yogur, freír al aire, deshidratar), al igual que los controles de tiempo y temperatura, que van desde un versátil 40-210 °C y hasta 12 horas, para que pueda secar saca la fruta y le da a la comida una feroz ráfaga de calor.

El diseño es un poco desordenado, pero perdonable, teniendo en cuenta que rodean una gran pantalla visible para la hora y la temperatura, que se ve fácilmente a metros de distancia. La selección de un valor preestablecido muestra de forma predeterminada la temperatura seleccionada, pero el tiempo solo se puede mostrar iniciando una cocción o usando los botones de ajuste de tiempo. También puede alternar el tiempo y la temperatura mientras se cocina la freidora.

Dentro del cajón, hay un plato para verduras para freír y hornear al aire, así como una olla y una tapa a prueba de salpicaduras para guisar y hacer yogur. Este último accesorio es pequeño pero está cuidadosamente diseñado con un mango delgado en la olla, por lo que meterlo y sacarlo del cajón es simple.

Afortunadamente, el cajón, la olla y la tapa son aptos para lavavajillas. Limpiar a mano era un poco más tedioso, ya que la grasa tendía a soldarse al interior del cajón pero finalmente se despegaba. También hay una garantía de dos años y una selección de colores: Starlight (crema), Ruby y Space Grey Black.

Actuación

• No hay orientación para diferentes alimentos.
• Excelente cocción a alta temperatura
• Necesidad de aumentar el tiempo del programa para precalentar

Quizás el elemento más desconcertante de Karaca Air Pro Cook es que, si bien la freidora de aire brinda una fantástica versatilidad para cocinar, casi no hay orientación en las instrucciones sobre las capacidades ideales para diferentes alimentos o recetas que puede preparar para comenzar. Efectivamente, está solo, lo cual está bien para un lote de papas fritas pero menos que ideal para hacer yogur y guisar, y significa que puede terminar comprando una máquina multifuncional y no aprovecharla al máximo.

Usando el programa Air Fry (20 minutos a 200 °C), cociné trozos de papa pelados, enjuagados y secos que habían sido ligeramente regados con aceite. El precalentamiento sugerido es de tres minutos desde frío, así que lo agregué antes de colocar las papas fritas en el cajón encima del plato para verduras. Afortunadamente, hay una tabla en las instrucciones que enumera la temperatura potencial y la duración del tiempo para cada programa, por lo que, en teoría, puede freír al aire durante hasta una hora usando el ajuste preestablecido.

Una pequeña preocupación es que el cuerpo de la máquina se calentó mucho con esta configuración, por lo que es recomendable ponerse guantes para horno al abrir y cerrar el cajón para sacudir la comida. A la mitad, las papas habían progresado bastante al comenzar a dorarse, mientras que al final de la cocción, el dorado estaba bien distribuido en todo el lote. Las piezas más pequeñas estaban muy crujientes en los extremos, con solo una o dos piezas aún pálidas, pero estas eran una minoría. Más tarde, usé la práctica configuración de recalentamiento (170°C) para refrescar el lote durante unos minutos, lo que funcionó bien ya que calentó las papas fritas sin secarlas.

A continuación, utilicé el preajuste de horno/parrilla para cocinar croquetas de patata congeladas. La canasta acomodaba fácilmente a cuatro. No hay orientación para cocinar congelado, aparte de consultar las instrucciones en el paquete, pero esta opción de programa parecía buena para probar. Ofreció 190 °C durante 15 minutos, lo que resultó ser suficiente para las croquetas de patata. Emergieron muy crujientes y doradas, aunque todavía lo suficientemente suaves en el medio y no secas.

No había preajuste para carne, pescado o aves, así que elegí la cocción manual para un bistec, optando por 180 °C durante 10 minutos después del precalentamiento. Le di la vuelta a la carne a la mitad ya que el calor no parecía estar penetrando la parte inferior tan bien como esperaba.

Para cuando había transcurrido el tiempo de cocción, el bistec estaba dorado por fuera, pero aún estaba bastante rosado por dentro una vez abierto. Esto habría sido adecuado para alguien que prefiere su carne medio rara, pero necesitaría tiempo de cocción adicional para un mayor nivel de cocción.

Una vez que la máquina se enfrió lo suficiente, me dispuse a hacer yogur. Si bien la freidora tiene el potencial de calentar la leche a una temperatura alta antes de enfriarla, la configuración predeterminada del programa es de 45 °C (necesaria para fermentarla, pero no para eliminar los microbios no deseados y espesar la cuajada), así que calenté la la leche en la vitrocerámica antes de enfriarla y añadir unas cucharadas de yogur vivo.

Transfirí la mezcla de leche y yogur a la olla, agregué la tapa y la coloqué directamente en el cajón antes de ejecutar el programa durante su tiempo predeterminado de ocho horas. El resultado fue un yogur maravillosamente espeso, definitivamente una buena razón para elegir esta máquina en lugar de una yogurtera de una sola función.