Revisión de PerfectDraft Pro

PerfectDraft Pro, una clara mejora con respecto al original, es compatible con la misma gama de cervezas que el original. Esta vez, sin embargo, agrega control de aplicación inteligente, configuraciones de temperatura variable y un vertido más suave en la mezcla. El resultado general es la mejor máquina de cerveza para el mejor sistema de cerveza.

Introducción

PerfectDraft de Philips es un producto de primera calidad que ofrece una verdadera experiencia de pub en casa, con un solo problema menor: enfría toda la cerveza a 3 ºC, independientemente del tipo. El PerfectDraft Pro (que ya no es fabricado por Philips) está aquí para abordar ese problema y ofrece control de temperatura variable, tecnología Smart Pour para un vertido perfecto, una aplicación inteligente y un enfriamiento más rápido. Aquellos con el original pueden tener dificultades para justificar la compra de la nueva máquina; sin embargo, si bebe una variedad de cervezas, esta es la mejor máquina para comprar.

Diseño y Características

• Barriles fáciles de colocar
• La máquina mantiene la cerveza fría durante toda la vida del barril.
• La aplicación inteligente te permite establecer fácilmente la temperatura adecuada

Al igual que la máquina PerfectDraft original, es mejor comprar la PerfectDraft Pro en CervezaHawk. También puede comprar todos los barriles aquí, por lo que tiene sentido comprar todo desde un solo lugar.

También como la original, la nueva máquina utiliza los barriles PerfectDraft de 6 litros. Esas son buenas noticias: no hay un sistema de dos niveles, con algunas cervezas solo disponibles para la nueva máquina. Aquí, cualquier barril cabe en cualquier máquina.

El tamaño de los barriles significa que obtendrá un poco más de 10 pintas de cerveza por turno, y cada barril dura hasta 30 días una vez abierto. Siento que este es un buen compromiso: hay suficiente cerveza para una pequeña reunión o para acomodar a una sola persona en el transcurso de un par de semanas.

En el momento de escribir este artículo, hay una selección de 48 cervezas, que van desde marcas de supermercados más grandes (Bud y Stella) hasta opciones más inspiradas, como Bayrisch Hell de Schneider, Tiny Rebel Cali Pale y BrewDog Punk IPA. En mi experiencia, la elección disponible cubrirá felizmente la mayoría de los gustos, además de ser mejor que los barriles universales de 5 litros que puedes comprar en los supermercados.

Los barriles oscilan entre £ 30 y £ 40, que en el extremo inferior asciende a alrededor de £ 2,80 por pinta. Sin embargo, una vez que haya comprado sus primeros barriles, puede devolver unidades vacías a BeerHawk por un crédito de £ 5 en su cuenta para futuras compras. Eso es bueno por dos razones: sus futuras compras de cerveza serán más baratas y los barriles se reciclan y reutilizan, lo cual es bueno para el medio ambiente. No estoy seguro de si el argumento «cuanto más bebo, más bien ecológico hago» es cierto, pero me atengo a él.

Si bien la gama de barriles y cervezas que se ofrece con PerfectDraft Pro puede ser la misma que la del modelo anterior, el sistema se ha rediseñado para brindar una mejor experiencia al beber cerveza. Lo que es más importante, el enfriamiento estático de 3ºC se ha reemplazado por un termostato, por lo que las diferentes cervezas se pueden mantener a diferentes temperaturas.

El límite inferior está fijado como estándar en 3ºC con un límite superior de 7ºC. Desbloquee la selección de rango de temperatura más alta en la aplicación y el límite inferior se reduce a 0ºC con un límite superior de 12ºC. Si bien puede configurar las temperaturas manualmente desde la parte frontal de la máquina, es más fácil conectar PerfectDraft Pro a Wi-Fi y usar la aplicación en su lugar.

La aplicación ofrece los mismos controles que aparecen en la parte frontal de la máquina, pero también una función para buscar la cerveza que ha comprado y configurar la máquina exactamente a la temperatura adecuada.

Esta máquina puede enfriar un barril a su temperatura establecida en solo 10 horas, dos horas completas más rápido que el original. Si tiene tiempo, preenfriar los barriles en el refrigerador (nunca los ponga en el congelador) acortará el trabajo.

Desde la app y la parte frontal de la máquina, puedes consultar el indicador de frescura: cuenta atrás automáticamente, para que puedas ver rápidamente si tu cerveza ha pasado de lo mejor.

Espero que el nuevo rango de temperatura abra PerfectDraft a más cervezas. Por el momento, la selección se orienta hacia las cervezas que se sirven mejor relativamente frías: lagers e IPA.

La nueva máquina también ha revisado la forma en que se instalan los barriles. Todavía necesitan que el pico de plástico nuevo se ajuste en su lugar, pero esto va dentro de un soporte que se engancha sobre la parte superior del barril.

Deslizar el barril en la máquina es mucho más fácil que con la original, y también prefiero la puerta simple, en lugar de la doble, de la máquina Pro.

La bandeja de goteo también es mejor aquí: se desliza cuando no está en uso y se extrae fácilmente para limpiarla.

El PerfectDraft Pro también tiene un grifo ligeramente diferente. El nuevo cuenta con dos discos magnéticos, uno en la parte delantera y otro en la parte trasera. Hay cuatro en la caja, pero vienen ediciones especiales.

Los barriles PerfectDraft tienen una bolsa interna de aluminio que contiene la cerveza, y la máquina usa un compresor para empujar el aire dentro del barril para mantener la presión sin afectar la cerveza. No hay problema con los botes de CO2, como es el caso del dispensador de cerveza fría universal Salter Pro.

Actuación

• Vierte la cerveza perfectamente
• Tranquilo
• Mantiene la temperatura brillantemente

Si había un problema menor con la máquina original, era que la cerveza podía ser un poco espumosa cuando se vertía. La tecnología Smart Pour aborda este problema en el nuevo modelo, hasta cierto punto. En general, descubrí que PerfectDraft Pro vertió mejor, pero aún funciona mejor con un vaso de pinta más ancho que con un vaso de cerveza más delgado.

La apertura completa del grifo sirvió una cerveza perfecta cada vez, con una cabeza suave del tipo que normalmente solo obtendrías en un pub; esto simplemente no es algo que pueda replicar si se vierte de una botella.

Descubrí que la consistencia también mejoró aquí. Vertiendo una IPA, se sirvió a 5ºC, realzando su sabor y manteniéndolo refrescantemente frío; 3ºC es demasiado frío para este tipo de cerveza. Por el contrario, una Pilsner se sirve mejor a 3ºC helada.

Hay un poco de ruido de los ventiladores de refrigeración, aunque sería difícil escuchar el PerfectDraft Pro en una habitación normal. La máquina hace un poco más de ruido cuando sirve cerveza, particularmente cuando el compresor se activa. Sin embargo, el sonido aquí es un ruido más refinado, no el ruido discordante y zumbante que hacía el original.

Únete a la espera del PerfectDraft Pro en Beer Hawk