Saber cómo hacer pizza en una freidora es una habilidad muy útil, especialmente si no quieres pasar por el galimatías de hacer una en el horno, o simplemente quieres hacer una porción más pequeña rápidamente.
En esta guía, le mostraremos cómo hacer pizza desde cero o la forma más fácil de recalentar las sobras en su freidora para que estén listas en cuestión de momentos.
También puede descubrir cómo evitar que una freidora huela y encontrar las mejores freidoras entre los numerosos modelos que hemos revisado.
lo que necesitarás
La versión corta
- Precalienta tu freidora a su temperatura máxima
- Extienda la base hasta alcanzar el tamaño deseado y agréguela al plato para verduras.
- Hornee parcialmente su base a la temperatura más alta de su freidora durante dos minutos y medio.
- Añade los ingredientes que desees
- Cocine a la temperatura más alta de su freidora durante seis minutos más
- Para recalentar la pizza una vez cocida, cocine a 170°C durante tres minutos.
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Paso 1
Precalienta tu freidora a su temperatura máxima
La primera tarea aquí es precalentar su freidora a su máxima temperatura posible en su configuración convencional ‘Air Fry’. En nuestro caso era 210°C, aunque si el tuyo solo llega a 200°C o hasta 230°C, perfecto.
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Paso 2
Extienda la base hasta alcanzar el tamaño deseado y agréguela al plato para verduras.
El siguiente paso es extender la base al tamaño que desee y colocarla en el plato para verduras de su freidora. Asegúrese de rociar ligeramente el plato para verduras con aceite para que la masa sea más fácil de quitar y para obtener resultados más crujientes. Es mejor utilizar aceite simple, ya que algunos aerosoles para cocinar tienen aditivos que no combinan bien con las freidoras.
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Paso 3
Hornee parcialmente su base a la temperatura más alta de su freidora durante dos minutos y medio
A continuación, programa tu freidora sin aceite a su temperatura máxima y cocina la base durante dos minutos y medio. Esto solidifica la masa y permite que se hinche.
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Paso 4
Añade los ingredientes que desees
Una vez que la base esté parcialmente horneada, saca la canasta y arma tu pizza, agregando la salsa base y los aderezos que desees.
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Paso 5
Cocine a la temperatura más alta de su freidora durante seis minutos más
Ahora que ha agregado los ingredientes, vuelva a colocar la pizza ensamblada en la canasta de la freidora y cocine a la temperatura más alta de la freidora durante seis minutos más.
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Paso 6
Para recalentar la pizza una vez cocida, cocine a 170°C durante tres minutos.
Si desea recalentar porciones de pizza, colóquelas en la canasta de su freidora y cocínelas a 170 °C durante unos minutos. Esto calentará la pizza, haciéndola crujiente y como nueva.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar masa de pizza fresca en una freidora?
Sí, puedes, solo asegúrate de dejarlo reposar según sea necesario antes de cocinarlo.
