Reseña de la freidora de aire de doble cesta Philips serie 3000

La freidora de aire de doble cesta Philips serie 3000 es una freidora de aire decente con dos cestas. Tiene un buen aspecto y ofrece un rendimiento de cocción razonable en una amplia variedad de alimentos, aunque es superada por opciones en su rango de precio que ofrecen más funciones y una temperatura máxima menos restrictiva.

Introducción

En el anuncio publicitario de su última freidora de aire, Philips proclama con orgullo que es el inventor de la freidora de aire. Como tal, la nueva Philips Dual Basket Airfryer Serie 3000 llega con algunas expectativas pesadas.

Como la marca originalmente detrás del electrodoméstico tan querido que inició una revolución, su última opción llega con fanfarria: una opción de canasta doble de 9 litros similar a la Ninja AF400UK y la Cosori 8.5L XL Dual Zone Air Fryer con un precio similar de £ 179,99.

Diseño y características

• Aspecto moderno con asas con detalles en oro rosa.
• Las cestas asimétricas son un complemento útil
• El panel de control no es el más legible

La freidora de aire de doble cesta de la serie 3000 es una de las freidoras de aire de doble cesta más atractivas que he visto últimamente, con un chasis elegante y esquinas redondeadas para darle un toque extra de estilo. También tiene una agradable combinación de colores de dos tonos con un marco azul oscuro y asas de color oro rosa en las cestas, que ofrecen un poco más en comparación con el mar de cajas negras y grises de otros fabricantes.

La capacidad de 9 litros que se ofrece en dos cestas permite cocinar una gran cantidad de alimentos, aunque las cestas en sí son asimétricas. La cesta derecha tiene una capacidad de 6 litros y es buena para cocinar un pollo entero, por ejemplo, mientras que la cesta más pequeña tiene 3 litros y se puede usar para cocinar verduras junto con el pollo, por ejemplo.

La opción más grande también tiene su bandeja para verduras integrada en la cesta como una especie de bandeja independiente, como la freidora de aire Sharp de 5,5 l. En la cesta más pequeña, tiene una bandeja para verduras más convencional, con un pequeño asa para sacarla.

La placa para verduras de la cesta más grande es gruesa y sólida, lo que justifica su precio, aunque la de la cesta más pequeña parece endeble para una freidora de aire de este precio. Teniendo esto en cuenta, las cestas también tienen un peso agradable, mientras que la unidad en sí es bastante compacta en relación con su mayor capacidad.

El panel de control es bastante básico y ofrece medios simples para configurar la temperatura y el tiempo con imágenes que indican diferentes ajustes preestablecidos. A diferencia de ser una freidora de aire que ofrece diferentes funciones, la Philips Airfryer 3000 Series Dual Basket ofrece una variedad de ajustes preestablecidos para los tipos de alimentos que desee cocinar, como pollo, carne, pescado y papas fritas. Se parece más a una freidora de aire más asequible, en lugar de una de este precio. Al menos tiene opciones para sincronizar la cocción y un recordatorio para agitar la canasta a mitad de cocción.

Esta tampoco es la freidora de aire más fácil de usar, ya que hay que seleccionar una cesta y luego seleccionar un ajuste preestablecido antes de cambiar el tiempo y la temperatura. Es posible realizar cambios sobre la marcha mientras se cocina, aunque realizar cambios no es tan sencillo como con la competencia. Además, la retroiluminación del panel de control no es la más brillante, lo que significa que si coloca esta freidora de aire junto a una ventana, no es la más legible.

Además, la Airfryer Serie 3000 con cesta doble solo tiene una temperatura máxima de 200 °C, lo que resulta restrictivo si buscas resultados más crujientes. Esto es especialmente cierto porque algunas de las opciones de Ninja pueden alcanzar hasta 240 °C, lo que puede dar como resultado papas fritas y alimentos rebozados o empanizados mucho más crujientes.

La caja no incluye demasiadas instrucciones, ya que no hay un manual real. Sin embargo, Philips proporciona la aplicación HomeID, que ofrece una variedad de recetas para sus diferentes productos, incluida la Airfryer Serie 3000 de doble cesta. Hay muchas opciones para elegir, desde un salmón Wellington hasta galletas de triple chocolate. Sin embargo, HomeID no ofrece ningún control inteligente de la freidora de aire.

Actuación

• Cocción razonablemente consistente
• La temperatura máxima de 200 grados resultó bastante restrictiva en ocasiones.

Durante el tiempo que he utilizado la Philips Airfryer 3000 Series Dual Basket, he cocinado distintos tipos de alimentos para evaluar mejor su rendimiento. Hace un trabajo razonable cocinando de todo, desde pescado hasta salchichas y alimentos más convencionales de freidora de aire, incluso a pesar de su temperatura máxima limitada.

Para mi primera prueba, cociné un poco de pollo empanado a 200 °C durante 12 minutos y quedó bastante crujiente y caliente en el medio. En cuanto a las croquetas de merluza, se cocinaron en 13 minutos a 200 °C y, aunque estaban crujientes, no estaban tan bien cocidas como en la Ninja AF180UK.

Las patatas fritas al horno con triple cocción se cocinaron en 15 minutos a 200 °C en la configuración de «patatas fritas congeladas», y se agitaron a mitad de cocción, gracias al recordatorio incorporado. Se cocinaron de manera razonablemente consistente y quedaron bastante crujientes, aunque no tanto como otras freidoras de aire que he probado. Junto con estas patatas fritas, cociné algunos camarones rebozados en la otra canasta durante 10 minutos a 180 °C usando la función de cocción sincronizada. Cambié la temperatura después de los primeros cinco minutos de los camarones, ya que necesitaban los 20 grados adicionales de calor para quedar bastante crujientes.

Aparte de los alimentos típicamente «beige» por los que las freidoras de aire son más conocidas, la Philips Airfryer 3000 Series Dual Basket hizo un excelente trabajo cocinando algunas salchichas de pollo a 200 °C durante 15 minutos en la canasta más pequeña. Por lo general, esto demora entre 10 y 12 minutos en otras freidoras de aire, por lo que la opción de Philips fue un poco lenta.

También recalenté algunos filetes de salmón ahumado a 180 °C durante 6 minutos, ajustando el tiempo según el ajuste preestablecido para pescado de la freidora de aire. Quedó con un buen color y razonablemente bien cocido.