Reseña del microondas inteligente combinado Samsung MC32DB7746KCE3 con Air Fry y vapor

El microondas inteligente combinado Samsung MC32DB7746KCE3 con Air Fry & Steam es un horno microondas grande y sólido con una gran cantidad de funciones útiles. Es bastante fácil de usar y tiene un diseño atractivo; funciona mejor como un microondas convencional con una potente función de descongelación. Sin embargo, los modos Air Fry y Grill son menos impresionantes.

Introducción

El microondas inteligente combinado Samsung MC32DB7746KCE3 con Air Fry y vapor es parte de una nueva generación de la amplia gama de microondas de la firma surcoreana que ofrecen una opción premium con funciones que van mucho más allá de lo que podría esperar.

A 399 libras, no es una opción barata, ya que se lo compara con modelos como el Sage Combi Wave 3 en 1 y el Smeg MOE34CXIUK, que pueden funcionar como horno de convección, grill, horno combinado e incluso como freidora de aire. He estado probando la última oferta de Samsung para ver si puede competir con los mejores microondas hasta el momento. Vamos a averiguarlo.

Diseño y características

• Muy grande en el mostrador
• Controles simplistas, aunque más granulares en la aplicación SmartThings
• Lista exhaustiva de funciones

Incluso en comparación con otros microondas más grandes con una capacidad similar de 32 litros, el MC32DB7746KCE3 es todo un gigante. Hace que mi fiel Panasonic parezca pequeño hasta el punto de que no cabe en la encimera de mi cocina a lo ancho y hay que moverlo para colocarlo de cara al borde de la encimera, especialmente con el extractor adicional en la parte posterior, que eleva su profundidad total a 515 mm.

El acabado negro brillante del microondas es atractivo, aunque tiene dos efectos secundarios extraños. En primer lugar, puede resultar bastante atractivo para las huellas dactilares (incluso al mover el microondas para tomar fotografías con las manos limpias, noté alguna huella extraña que tuve que limpiar). Además, el panel de control era bastante difícil de leer en condiciones de poca luz.

En ese sentido, el panel de control del MC32DB7746KCE3 es especialmente sencillo, con pequeños símbolos correspondientes a cada una de sus funciones. Pulsa el dial y emitirá un pitido antes de permitirte elegir el tiempo de cocción, la temperatura o el tipo de alimento que estás cocinando, como en las funciones de cocción automática o freidora con aire.

Este enfoque más minimalista requiere algo de tiempo para acostumbrarse, especialmente en comparación con opciones más convencionales como el 3 en 1 de Sage, que tiene botones y diales táctiles. La aplicación SmartThings de Samsung ofrece un control más granular, que permite controlar el MC32DB7746KCE3 a través de un teléfono. Aquí, puede elegir fácilmente un modo de cocción, tiempo, temperatura e incluso el peso de los alimentos que está cocinando. Luego, puede enviar la función instantáneamente al MC32DB7746KCE3, donde deberá presionar el botón de inicio para que comience realmente el proceso.

La funcionalidad de estos diferentes modos varía desde especialmente útil hasta más bien un truco. Los modos estándar de microondas, convección y freidora de aire tienen cierta utilidad, al igual que el modo de descongelación rápida (aunque solo puede elegir entre una pequeña selección de tipos de alimentos para descongelar).

La función de cocción automática, al igual que en otros microondas Samsung, ofrece una lista de tipos de alimentos que puedes cocinar casi a tu antojo. Sin embargo, a diferencia de otras opciones más asequibles de Samsung, hay diferentes listas para elegir, que incluyen desde camarones congelados hasta muffins y diferentes tipos de masa que puedes preparar.

Además, el MC32DB7746KCE3 también viene con suficiente espacio en el interior para colocar un plato de comida grande, así como algunos accesorios prácticos que incluyen dos salvamanteles diferentes con alturas únicas y una bandeja para hornear.

Actuación

• Excelente como un microondas más convencional.
• La función Air Fry se siente lenta
• Impresionantes habilidades de descongelación

Dado que el MC32DB7746KCE3 es más que un simple microondas, fue necesario realizar muchas pruebas para evaluar mejor sus distintos modos. El más interesante para mí fue su función de cocción automática, que fue donde comencé mis pruebas con unas patatas fritas crujientes con sal y pimienta. Las puse en la función de patatas fritas congeladas al horno, que recomendaba 19 minutos. En ese tiempo, algunas de las patatas no se habían cocinado y tuvieron que ponerse en la freidora de aire a un máximo de 200 °C durante 10 minutos más. Sin embargo, incluso después de media hora, las patatas no estaban demasiado crujientes, pero salieron bien calientes y con un color dorado.

También probé unos camarones empanizados en el modo Air Fry a 200 °C durante 10 minutos usando uno de los soportes. Se cocinaron a tiempo y quedaron crujientes, y el soporte ayudó a que la masa quedara crujiente.

Si bien el salvamanteles ayudó a mis camarones rebozados, no necesariamente ayudó a la suerte de algunas salchichas de pavo que cociné en Air Fry a 200 °C. En una freidora de aire normal, estas tardarían entre 10 y 12 minutos, aunque tardaron casi el doble de ese tiempo (23 minutos) en la MC32DB7746KCE3 a una temperatura interna de entre 75 y 80 °C.

Completé mi prueba del modo Air Fry del MC32DB7746KCE3 con un escalope de pollo, que tardó 20 minutos a 200 °C. Terminaron dorados y razonablemente crujientes cuando se cocinaron en la rejilla, aunque aún así tardaron casi el doble de tiempo que en freidoras de aire como la Ninja Combi de precio similar.

Sin embargo, la capacidad de descongelación del MC32DB7746KCE3 fue mucho más exitosa. Al intentar descongelar 400 g de salmón con el modo Power Defrost en la configuración Fish, tardó 3 minutos, mientras que el microondas estimó 5,5. Lo mismo sucedió con 600 g de bistec en la configuración Meat, que tardó 6 minutos, en comparación con los 10,5 minutos estimados por el MC32DB7746KCE3.

Power Defrost también funcionó de maravillas con dos rebanadas de pan, que se descongelaron por completo en solo 50 segundos. Lo mismo ocurrió con la descongelación de una focaccia con romero y sal marina, que tardó unos 3 minutos, mientras que el microondas había estimado 3,5.

También cociné la focaccia usando la configuración de convección del MC32DB7746KCE3 a 170 °C durante 10 minutos para calentarla. Quedó bien dorada y se cocinó hasta alcanzar una temperatura interna cálida de 60 °C.

Como microondas convencional, el MC32DB7746KCE3 también impresionó, ya que funcionó bien para recalentar pasta con tomate durante un minuto y medio. Se removió a mitad de cocción y quedó maravillosamente bien, con la salsa sin secarse y bien caliente.

También derretí un poco de queso sobre el escalope de pollo que cociné y calenté un poco de tocino durante 30 segundos, y el MC32DB7746KCE3 lo hizo todo admirablemente. Además, también utilicé su función Grill para intentar tostar un poco de pan de tigre, lo que llevó seis minutos y, aunque el pan estaba tostado, solo estaba ligeramente dorado.