Revisión de la freidora de aire dual Salter Fuzion

Tan buena para cocinar desde cero como para comidas rápidas y fáciles, la freidora de aire Salter Fuzion Dual tiene mucho que ofrecer: 8 litros de capacidad de cocción, que se pueden dividir equitativamente en dos compartimentos con un divisor, y la capacidad de cocinar a diferentes temperaturas. tiempos y temperaturas. Además, es más asequible que las freidoras con capacidades similares. Sin embargo, al igual que ellas, es bastante grande y las cocinas compactas pueden tener dificultades para encontrar suficiente espacio en la superficie; y, si bien su revestimiento antiadherente facilita la limpieza, tendrás que lavar las piezas a mano en lugar de depender del lavavajillas.

Introducción

La freidora de aire dual Salter Fuzion es solo uno de varios modelos de dos compartimentos, perfecta para satisfacer las necesidades de hogares y familias más grandes que quieran cocinar más de un alimento a la vez o que necesiten un cajón grande para varias porciones. Agregue a eso una variedad de prácticos programas preestablecidos, pantalla digital y ventanas para que pueda controlar la cena sin abrir el cajón, y está claro que esta gran freidora tiene grandes ventajas.

Diseño y características

• Necesita ser limpiado a mano.
• Gran superficie de trabajo
• Ventanas de visualización claras en el cajón.

Para un electrodoméstico pequeño, la freidora de aire dual Fuzion de Salter es sustancial: tiene 36,4 cm de ancho y 37,8 cm de profundidad en la encimera. Cuando se retira el cajón por completo, ocupará la mayor parte de la profundidad de una superficie de cocina promedio. A pesar de su volumen, es sorprendentemente elegante, con un exterior negro brillante, manijas revestidas de acero inoxidable y una pantalla digital.

Este último se configura mediante una pantalla táctil que, cuando no está en funcionamiento, solo tiene iluminado el botón de encendido y apagado, por lo que no hay un desorden de botones constantemente a la vista. Hay siete programas más la cocción manual (lo molesto es que hay que desplazarse por ellos, en lugar de simplemente seleccionar el que desea), pero cubren una variedad de configuraciones comunes: papas fritas, mariscos, bistec, cerdo (que no se diferencian del bistec, que es confuso), horneado, pollo y verduras. Sin embargo, no hay configuración para alimentos congelados o recalentados. El tiempo y la temperatura se pueden alternar para cada uno y, útilmente, también mientras cocinas.

Configurarlo es sencillo una vez que dominas lo que hacen los diferentes botones y consiste en seleccionar el compartimento uno o dos y luego un programa. Hay un botón de sincronización si desea que ambos cajones terminen al mismo tiempo, que mantiene la cocción para uno, o un botón de sincronización si desea que ambos cajones usen la misma configuración de cocción.

Donde puede presentar un problema es si se utiliza como un cajón grande. En ese caso, tendrás que acordarte de configurar ambos cajones para cocinar usando la opción Match, ya que no lo hace automáticamente una vez que se retira el divisor, algo que sí hace el Ninja AF500UK.

El otro problema que encontré durante las pruebas es que el cajón no es apto para lavar en lavavajillas. Cuando lo probé, una cantidad sustancial de agua entró en la cavidad de la ventana del cajón, lo que significa que tuve que drenarla y dejarla secar completamente antes de volver a usarla. Pude limpiar las placas de la parrilla en el lavavajillas y descubrí que era sencillo limpiar las piezas a mano.

PAGrendimiento

• No requiere precalentamiento
• Bueno para cocinar carnes y aves.
• Mejores resultados con cantidades más pequeñas

Algo que a menudo puede pasarse por alto en las freidoras más asequibles es la orientación para cocinar. Afortunadamente, Fuzion tiene mucho que ofrecer, incluida una tabla de temperaturas sugeridas y duraciones de cocción para diferentes alimentos (las temperaturas oscilan entre 60 °C y 200 °C y funcionará hasta por 60 minutos), ideas de recetas y valores predeterminados para cada programa. . Lo único que no estaba claro era cómo cancelar los programas una vez configurados: presionar iniciar nuevamente solo los pausa. Me conformé con apagar y volver a encender la máquina.

Como había un programa de bistec específico y orientación sobre los niveles de cocción, comencé cocinando un bistec, con el objetivo de que estuviera medio cocido. No era necesario precalentar la freidora, lo cual era útil, pero había consejos contradictorios sobre cuánto tiempo cocinarla: el folleto de recetas incluido sugería 200 °C durante 10 a 12 minutos, mientras que el folleto de instrucciones indicaba 180 °C. durante 8-10 minutos y el programa se fijó a 180°C. Elegí este último y funcionó bien: el bistec estaba muy rosado en el medio, bien dorado por fuera y muy jugoso. Esto sugiere que puede ser necesario realizar una cierta cantidad de pruebas y ajustes para algunos alimentos.

Me gustó que las ventanas transparentes y la luz interna me permitieran ver el interior del cajón sin abrirlo, pero siendo realistas, todavía me resultaba difícil ver qué tan cocidos estaban algunos alimentos.

A continuación, usé ambos compartimentos para cocinar diferentes tipos de patatas, usando la opción de sincronización para que terminaran al mismo tiempo. Mientras que el compartimento uno contenía patatas frescas picadas y ligeramente engrasadas, el otro se utilizaba para cocinar croquetas de patata congeladas.

Si bien pude ajustar el programa de patatas fritas para el compartimento 1 de 20 a 23 minutos a 200°C, tuve que usar la configuración manual para las croquetas de patata a 200°C durante 15 minutos.

No hay una alerta para agitar los alimentos con las papas fritas, como lo hacen otras freidoras, pero las papas fritas se agitaban periódicamente mientras se cocinaban. Sin embargo, esto presentó un problema: como Fuzion tiene un cajón con un divisor, en lugar de dos cajones como algunas freidoras de aire duales, como la Ninja AF400UK, terminas agitando también la comida que está en el otro cajón. Para las croquetas de patata, esto no importaba, pero podría limitar la cocción de alimentos delicados junto con las patatas fritas.

Cuando ambos terminaron, los resultados fueron mixtos. Algunas de las patatas fritas frescas estaban bien doradas y crujientes en los extremos, mientras que otras estaban pálidas y no se habían agitado lo suficiente para alcanzar el calor. Cuando cociné patatas fritas frescas por segunda vez, encontré que era más eficaz tirarlas con un utensilio en lugar de agitarlas. Esto también resultó útil para quitar las virutas: si inclinas el cajón, las placas de la parrilla pueden caerse.

Sentí que las croquetas de patata necesitaban unos minutos más ya que todavía estaban ligeramente suaves en el medio aunque crujientes en los extremos. Si bien la freidora tiene 1700 W de potencia, es revelador que las freidoras de menor capacidad también pueden tener esta potencia y tienden a cocinar un poco más rápido.

Quité el divisor para cocinar muslos de pollo. Logré acomodar cinco cómodamente. Elegí el programa de pollo a 200°C y subí el tiempo de 20 minutos a 28 dado que estaba con hueso.

Como mencioné anteriormente, noté que la luz no se encendía en el área sobre el compartimiento 2, por lo que tuve que configurarla también seleccionando «coincidir».

El pollo quedó dorado con la piel crujiente y burbujeante en los bordes. Estaba bien cocido, incluso en el medio, al lado del hueso, con jugos claros.