Revisión de la olla a presión Cosori de 5,7 litros

La olla a presión Cosori de 5,7 litros es una olla de cocción múltiple de excelente rendimiento a un precio razonable. Es resistente, ofrece muchas funciones útiles y es fácil de usar. Los resultados fueron sólidos, especialmente cuando se usó como vaporera y olla de cocción lenta. Solo tenga cuidado con el lento tiempo de precalentamiento.

Introducción

La olla a presión de 5,7 litros de Cosori no es la primera olla a presión de la marca, ya que se lanzó hace varios años.

Sin embargo, esta nueva versión añade un conjunto diferente de nueve funciones a la mezcla, a la vez que tiene un precio bastante razonable en comparación con la competencia, incluidos el Ninja Speedi y el Ninja OL650UKDBCP a £99,99/$89,99.

He estado probando la olla a presión de Cosori durante las últimas semanas para ver qué tan bien funciona. Miremos más de cerca.

Diseño y características

• Calidad de construcción robusta
• Olla de gran capacidad
• Muchos ajustes preestablecidos para cocinar.

La olla a presión Cosori de 5,7 litros opta por un acabado completamente espejado en los lados, desviándose del color negro habitual de la marca que se encuentra en su gama de freidoras, incluida la excelente TurboBlaze de 6 litros que probé a finales del año pasado.

Es un electrodoméstico atractivo y, si bien tiene una capacidad ligeramente mayor que la olla arrocera de la compañía (5,7 litros), sigue siendo razonablemente compacto en una encimera. La capacidad de la olla interior es de buen tamaño para colocar un trozo grande de carne o una variedad de verduras diferentes, por ejemplo, cuando se cocina una comida para una familia mediana.

La tapa se gira en la parte superior y viene con un asa para facilitar este proceso y, al igual que otras ollas a presión, la olla a presión Cosori de 5,7 litros cuenta con una válvula de liberación de presión en el lado derecho que está convenientemente señalizada en naranja brillante. La olla a presión de Cosori también cuenta con una pantalla legible, con botones dedicados para cada función de cocción, así como para seleccionar la temperatura baja o alta deseada y el tiempo correspondiente.

La olla a presión Cosori de 5,7 litros tiene 12 funciones de cocción, divididas entre modos designados, como cocción a presión y vapor, y modos específicos para diferentes tipos de alimentos, como avena, carne y pasteles. Es ciertamente versátil.

Con esos programas dedicados, la olla a presión es fácil de operar. Toque una función y le proporcionará un tiempo preestablecido que se puede ajustar con los botones más y menos. También puedes configurar el nivel de presión en determinadas funciones y establecer la temperatura. Si bien no es una función dedicada, la olla a presión Cosori de 5,7 L también tiene una función Mantener caliente que puede mantener la comida caliente hasta por 12 horas.

Además de ofrecer control sobre tu cocción y una buena selección de funciones, también obtienes una práctica cantidad de accesorios con la olla a presión. Estos incluyen un cucharón y una espátula, un salvamanteles de metal para colocar los alimentos al cocinar a presión y una taza medidora. Al igual que con otros electrodomésticos Cosori, también recibe un libro de recetas que le brindará inspiración para comenzar, así como algunas hojas de orientación para realizar una prueba y obtener la lectura del electrodoméstico para cocinar.

La olla interior de la olla a presión también es apta para lavavajillas si no quieres lavarla a mano, lo cual es útil. El salvamanteles también se limpia con bastante facilidad. Lavar a mano el recipiente interior también es fácil.

Actuación

• Funciona bien como olla a presión.
• También una vaporera y una olla de cocción lenta de alto rendimiento.
• Largo tiempo de precalentamiento en todos los modos

Durante el tiempo que usé la olla a presión Cosori de 5,7 litros, probé una variedad de alimentos en su interior, incluidas carne y verduras, así como gachas y salmón, para evaluar mejor qué tan bien se cocina como olla a presión por sí sola y con sus otras funciones. .

Como parece ser habitual con los electrodomésticos que pruebo, cociné un porro de jamón de 1,5 kg en la configuración de cocción a presión en 400 ml de agua, con el porro colocado sobre el salvamanteles. Tomó una hora cocinarlo, y aunque el jamón se cocinó bien, conservando mucho sabor y humedad, el chicharrón de encima no estaba crujiente, por lo que hubo que freírlo al aire después.

Con tres pechugas de pollo cocinadas en la configuración Carne/Aves, se cocinaron bien en unos 15 minutos, aunque quizás estaban un poco demasiado cocidas debido a tiempos equivocados. Sin embargo, eso no es culpa de la olla a presión. Utilizar la función Steam para tres filetes de salmón marinados en jugo de limón y cubiertos con pimienta negra resultó ser un gran éxito, ya que el salmón retuvo mucho sabor y mucha más humedad que cuando se cocina en otro lugar. Por supuesto, no estaba tan crujiente como cuando lo freí al aire en el pasado, pero podría decirse que tenía más sabor y se cocinó en menos tiempo, solo tomó cinco minutos.

Una gran prueba para la olla a presión Cosori de 5,7 litros fue cocinar un estofado de carne, que implicaba saltear la carne cortada en cubitos en secciones usando la función Saltear de la olla a presión, antes de volver a colocarla en la sartén con cebollas, ajo de California en polvo y dos latas de tomates picados. , passata, champiñones picados, caldo y tomates pera, además de una buena ración de salsa inglesa. Esto se dejó cocer durante seis horas en cocción lenta. Cuando salió, la salsa no estaba líquida y la carne se deshizo. También se mantuvo consistentemente bueno después de mantenerlo caliente durante 45 minutos.

Cociné un poco de avena a la mañana siguiente en la configuración respectiva de Gachas/Avena de la olla a presión, eligiendo adoptar las mismas medidas que pedía el libro de recetas. Salió a los tres minutos y estaba bien caliente y con la consistencia adecuada.

Además de usar la olla a presión Cosori de 5,7 litros como principal utensilio de cocina durante algunas semanas, también la usé para ayudar en procesos que tradicionalmente se ejecutan en otros lugares. Por ejemplo, lo usé para acelerar el proceso de hacer puré de papa colcannon cocinando a presión algunas papas y col rizada a alta presión durante ocho minutos. Ablandó las papas y el repollo al nivel correcto, y una vez que agregué un poco de leche y mostaza al proceso y lo trituré hasta el nivel correcto, obtuve el mejor puré que he probado.

La Olla a Presión Cosori 5.7L no hace mucho ruido al cocinar en sentido general, aunque al utilizar modos presurizados habrá que tener cuidado con los grandes chorros de vapor de agua que salen por la parte superior. Además, este aparato se precalienta bastante lentamente, aunque puede cocinar los alimentos de una manera razonablemente rápida. Para el salmón y las gachas, tomó más de 10 minutos precalentarlos, aunque tomará menos tiempo después de haber cocinado algo más primero si lo usa para cocinar varios elementos seguidos.