Revisión de Sharp YC-GC52FU-B

El microondas Sharp YC-GC52FU-B de 25 l con grill y convección es un microondas combinado compacto que es sorprendentemente espacioso y fácil de usar gracias a su panel de control claro y su práctica perilla de ajuste de tiempo/peso. Si bien sus programas automáticos tienen un rango limitado en comparación con algunos otros modelos, y la parrilla aquí es un poco débil, este horno combinado tiene una fuerte convección y funciones de microondas decentes. El YC-GC52FU-B maneja bien la mayoría de las tareas de cocción y recalentamiento, con un poco de irregularidad cuando se trata de descongelar y asar. Su manual podría tener más detalles con respecto a los programas automáticos y la usabilidad de los accesorios provistos, pero explica las diversas configuraciones de combi.

Introducción

Los microondas combinados tienden a ser más caros que los microondas normales porque funcionan como un horno y un microondas y, a menudo, cuentan con otras funciones de cocción y programas automáticos. El microondas Sharp YC-GC52FU-B 25L con grill y convección brilla como una opción más económica.

Si bien no tiene el mismo rango o calidad de programas automáticos que los modelos de gama más alta, y su configuración de parrilla es débil, ofrece un microondas decente y un excelente rendimiento de convección, logrando encajar en una buena cantidad de alimentos sin ocupar demasiado espacio en la encimera.

Diseño y características

• Amplio a pesar de la pequeña huella
• Panel de control y perilla de tiempo/peso fáciles de usar
• El manual de instrucciones podría hacer con más detalle

Lo primero que notará sobre el microondas Sharp YC-GC52FU-B 25L con grill y convección es que es bastante compacto. Si bien su capacidad de 25 l es inferior a la de algunos de sus competidores combinados, todavía puede caber un pollo entero de hasta 1,4 kg y descongelar hasta 2 kg de alimentos a la vez.

El diseño del YC-GC52FU-B es minimalista y está bien iluminado por dentro, con una amplia ventana que permite una buena vista del proceso de cocción (siempre y cuando no esté demasiado humeante). El aparato tiene un cuerpo de metal negro con un frente de vidrio negro y un panel de control de plástico negro a juego con botones sensibles al tacto. Tanto el vidrio como el plástico tienden a cubrirse con huellas dactilares. Sin embargo, el panel de control se bloquea fácilmente para una limpieza rápida.

Los controles permiten un buen grado de personalización: además de un bloqueo para niños, la función Eco le permite apagar la pantalla para ahorrar energía y un botón de silencio evita que el aparato emita un pitido. Mientras tanto, se puede guardar una configuración preferida en el botón Favorito.

Otras funciones del panel de control incluyen Menú automático, Reloj/Temporizador, Microondas, Grill, Convección, Descongelación por peso/tiempo, Microondas + Grill, Microondas + Convección, así como los botones Detener e Iniciar, que funcionan como activación del modo Eco y agregan 30 segundos al tiempo de cocción respectivamente.

La pantalla LCD es pequeña pero muy clara, y tiene una perilla que gira agradablemente para seleccionar el tiempo y el peso, lo que elimina la tensión de las muñecas y los dedos.

Un diseño de plataforma plana significa que aquí no hay tocadiscos. Sin embargo, la bandeja para hornear y la parrilla que se proporcionan son redondas, supuestamente para facilitar una cocción más uniforme ya que, según el manual, se recomiendan platos redondos porque las esquinas de las latas rectangulares tienden a cocinarse más rápido que el medio.

De manera útil, hay un pequeño borde de goma alrededor de la base del horno, que atrapa parte de la condensación que se puede acumular durante las sesiones de microondas con más vapor y sigue siendo fácil de limpiar.

El manual de instrucciones es delgado aquí y omite información crucial, como si la rejilla de la parrilla o la bandeja para hornear son adecuadas para cualquiera de los modos combinados o programas automáticos. (Sharp ha confirmado que no son adecuados para la cocción combinada o solo con microondas). Además, hay pocos detalles sobre cómo los programas automáticos realmente cocinan la comida, dejándolo escuchando los sonidos para adivinar cuál de las tres funciones principales del microondas se ha activado. .

Además de los 13 programas automáticos para calentar varios alimentos, el YC-GC52FU-B tiene dos Microondas + Grill (30 %/70 % y 55 %/45 %) y cuatro Microondas + Convección (140 °C, 170 °C, 200°C y 230°C) ajustes. La función de microondas tiene 11 niveles de potencia (de 0 % a 100 % en intervalos de 10 %), mientras que las temperaturas de convección oscilan entre 110 °C y 230 °C, y la descongelación basada en el peso oscila entre 100 g y 2 kg en incrementos de 100 g.

Rendimiento

• Cierta irregularidad al descongelar pero incluso al recalentar
• Ajuste de la parrilla no muy fuerte
• Éxito variable con los programas automáticos

El microondas Sharp YC-GC52FU-B 25L con grill y convección mostró un poco de irregularidad en algunas pruebas, pero prosperó en otras.

Usando la configuración de descongelación basada en el tiempo, puse en el microondas dos rebanadas de pan blanco congelado durante 1 minuto. Esta función reduce gradualmente la potencia del 40 % al 30 % y luego se detiene para recordarle que debe dar la vuelta a la comida, antes de continuar al 20 % de potencia. Después de 40 segundos, el horno me alertó para darle la vuelta al pan. Los extremos ya estaban presentes, con parches calientes y congelados visibles en mi cámara térmica. Esto significaba que partes del pan ya se estaban secando, mientras que algunas áreas todavía estaban frías y empapadas.

Después de calentar en el microondas dos rebanadas congeladas a máxima potencia durante 40 segundos y darles la vuelta a la mitad, los resultados fueron menos desiguales que con la configuración Time Defrost, pero ciertas áreas aún aparecían calientes en la cámara térmica. Terminé de descongelar estas rebanadas con 15 segundos más por cada lado. También se hizo evidente que el lado izquierdo estaba constantemente más frío, por lo que vale la pena girar el plato y voltear la comida.

Curiosamente, la función de parrilla aquí no requiere precalentamiento. Colocando las rebanadas descongeladas en la rejilla de la parrilla durante 6 minutos, volteándolas a la mitad, el pan salió ligeramente tostado. Parecía haber un punto caliente en la esquina posterior izquierda donde el pan estaba más dorado, lo que nuevamente indica la necesidad de rotar la comida además de voltearla.

Volviendo a los programas Auto Cook, utilicé el preajuste de arroz A-06 para cocinar 300 g de arroz con 600 ml de agua. Esto tomó 23 minutos y el arroz salió perfectamente cocido, sin requerir tiempo adicional de reposo ni calentamiento adicional.

Una vez que el mismo arroz se enfrió a la temperatura del refrigerador, recalenté 200 g con dos cucharadas de agua usando la potencia máxima del microondas. Después de 2 minutos, midió 99 °C en el medio, mientras que había una ligera irregularidad alrededor de los bordes, que estaban en el rango de 80-90 °C. Revolver el arroz y calentarlo durante otros 30 segundos arrojó un resultado uniforme.

Una papa cruda de 350 g, fría en el refrigerador, tomó 9 minutos de microondas en total. Después de 6 minutos de calentamiento inicial (después de darle la vuelta y girar la placa hasta la mitad) y reposar durante un minuto más, la temperatura interna de la patata era de 98 °C. Sin embargo, cuando se abrió, se hicieron evidentes algunas partes más duras. Estos también eran visibles como parches ligeramente más fríos en mi cámara térmica. Se necesitaron otros 3 minutos para alcanzar un nivel apropiado de suavidad, momento en el cual los bordes de la papa comenzaron a verse al rojo vivo en la cámara térmica.

Para el programa automático de patata asada, tuve que optar por una patata más pequeña (250 g), ya que el manual estipula un límite de peso. Supuse que esta configuración iba a ser una especie de modo combinado, así que opté por usar una fuente de horno de cerámica (en lugar de una placa para microondas o una bandeja de metal para convección/parrilla). Sin embargo, este programa solo tomó 5 minutos (para una papa) y, por lo que parece, solo incluía la función de microondas. Después de dejarla reposar durante un minuto, la patata midió 95 °C en el interior y sonaba crujiente cuando se pinchaba con una brocheta, lo que requirió otros 4 minutos de cocción a máxima potencia para volverse comestible.

Luego intenté cocinar una patata de 350 g usando el ajuste combinado 2 de Microondas + Grill (como se recomienda en el manual). Después de 20 minutos, la papa estaba extremadamente suave por dentro, mientras que la parrilla realmente no había crujiente la piel, dejándola arrugada como una papa solo para microondas. Una vez más estaba usando un plato de cerámica, que como el manual no es claro sobre la idoneidad de la rejilla de la parrilla en el modo combinado. Esto significaba que la parte superior de la patata estaba quizás demasiado lejos del elemento de la parrilla. Mientras tanto, la parte inferior de la papa que tocó la fuente para hornear se doró hasta adquirir una consistencia correosa, lo que significa que es mejor darle la vuelta a la papa a la mitad de la cocción.

El modo combinado Microondas + Convección produjo la mejor patata asada. Una patata de 370 g parecía crujiente y midió 99 °C en el interior después de 20 minutos a 200 °C. Sin embargo, todavía estaba un poco duro cuando se abrió, lo que requirió 5 minutos adicionales en el horno para lograr una consistencia esponjosa.

Mientras tanto, la función de solo convección impresionó con un breve tiempo de precalentamiento, alcanzando los 220 °C en 3 minutos y 7 segundos, y entregó papas fritas crujientes y pollo entero completamente cocido y dorado.