Revisión del innovador exprimidor lento de prensado en frío ZM1517 de AMZCHEF 5 en 1

El innovador exprimidor lento de prensado en frío ZM1517 AMZCHEF 5 en 1 es una máquina multifunción. Su núcleo es un exprimidor lento de calidad que hizo un trabajo brillante extrayendo jugo. También viene con una amplia gama de accesorios. Descubrí que la rebanadora tiene una calidad variable, pero el rallador es útil, y la picadora de carne y la embutidora de salchichas son buenas herramientas de nivel básico. Con una trituradora de hielo en la parte superior, esta es una excelente opción si usas todas las funciones, pero un poco costosa si solo usas el componente de jugo.

Introducción

Dado que los exprimidores tienen un potente motor para girar la barrena y extraer el jugo, no hay ninguna razón técnica por la que el mismo motor no pueda tener diferentes usos. Para el innovador exprimidor lento de prensado en frío ZM1517 AMZCHEF 5 en 1, la compañía lo demuestra con un exprimidor lento que también tiene accesorios para rebanar y rallar, triturar hielo e incluso picar carne.

Esto es bastante innovador (o innovador como insiste AMZCHEF en escribirlo), y la mayoría de las funciones funcionan lo suficientemente bien como para convertirlo en un exprimidor de calidad que puede ofrecer funciones adicionales.

Diseño y características

• muchos accesorios
• Canal de alimentación ancho
• Controles simples

Como su nombre lo indica, el innovador exprimidor lento de prensado en frío ZM1517 AMZCHEF 5 en 1 es más que un simple exprimidor, y también es capaz de moler carne, hacer salchichas, rallar, rebanar y triturar hielo. Para mí, eso significa seis características.

Al igual que un procesador de alimentos, eso significa que hay muchos componentes, incluidos tres tubos de alimentación separados (exprimir, rallar/rebanar y moler carne), además de múltiples inserciones para obtener las diferentes funciones.

Si no va a utilizar todas las funciones adicionales o tiene una cocina pequeña con poco espacio de almacenamiento, entonces probablemente tenga más sentido un exprimidor más pequeño.

A pesar de su variedad de características, el innovador exprimidor lento de prensado en frío ZM1517 AMZCHEF 5 en 1 es bastante simple de usar. Cada uno de los tubos de alimentación está marcado para mostrar sus funciones, por lo que es prácticamente imposible instalar el rallador en lugar del exprimidor. Los tubos se enganchan de forma segura en su lugar y luego hay un inserto, según la función: una barrena para exprimir, dos tamaños de rallador, placas para moler carne gruesa, mediana y fina, etc.

Los tubos de rallar y picar tienen una única salida, pero el tubo de exprimir tiene dos. Uno está debajo del accesorio para jugo fresco (con un grifo para evitar goteos) y el segundo está en la parte delantera para la pulpa de fruta, que cae en un accesorio separado.

Un dial de control está claramente etiquetado con seis características diferentes. Los íconos tienen sentido, por lo que son fáciles de seguir sin tener que consultar el manual, e incluyen: frutas blandas (velocidad más lenta), frutas duras (velocidad más alta), hielo, carne, rebanar (y rallar) y un botón de retroceso para moviéndose hacia atrás si un ingrediente se atasca.

El accesorio principal del exprimidor cuenta con un competente tubo de alimentación de 3 ″ de ancho, lo que le permite exprimir fácilmente casi cualquier cosa que coloque allí. El filtro está diseñado específicamente con malla pequeña y grande.

A pesar de todos sus numerosos accesorios, el exprimidor lento ZM1517 fue sorprendentemente fácil de desmontar y limpiar. El filtro de jugo no me dio ningún problema de obstrucción y viene con un cepillo pequeño para limpiar áreas difíciles de alcanzar, lo que lo hace bastante fácil de limpiar. Sin mencionar que todas las piezas desmontables son aptas para lavavajillas.

Actuación

• Excelente extracción de jugo
• Rendimiento de corte variable
• Molienda de carne útil

Dado que, ante todo, se trata de un exprimidor, ahí es donde comencé. AMZCHEF dice que su tecnología de tornillo lento de 112 rpm es capaz de producir alrededor del 90% de jugo, sin acumulación de calor ni oxidación.

Usar el exprimidor es ciertamente fácil, ya que ese conducto de 3 ″ significaba que no tenía que cortar muchas frutas y verduras. AMZCHEF dice que es necesario quitar las pieles duras, pero de lo contrario, todo puede ir al conducto, por lo que prácticamente podría arrojar frutas y verduras enteras.

Exprimí un poco de jengibre fresco, manzanas, limón y naranjas, y todo fue agradablemente silencioso. También aprecié la opción de tener modos de doble velocidad, así como una función inversa para ayudar a procesar algunas de las verduras más densas o de formas difíciles que quedaron atrapadas.

Usar la velocidad baja era ideal para frutas más blandas como las naranjas, mientras que la velocidad alta era mejor para las manzanas y el jengibre.

Descubrí que el jugo que producía la máquina era rico y espeso, con poca separación y poca espuma. Es lo mejor que se puede conseguir con un exprimidor.

Y la pulpa era prácticamente solo una cáscara seca, lo que demuestra que se había eliminado la mayor parte del jugo. Ese es un desempeño impresionante.

A continuación, pasé al accesorio rebanador/rallador. Pude rallar zanahorias con facilidad. La mayoría de las zanahorias llegaron al recipiente, pero algunas se atascaron dentro del accesorio. No hay problema, ya que es fácil sacar lo que queda. Esta máquina definitivamente podría manejar otros ingredientes, como el queso.

Cuando usé la cortadora en algunas cebollas, tuve algunas dificultades con rodajas muy desiguales y la ZM1517 hizo un trabajo peor que el que podía hacer a mano. Si el plato final no requiere precisión, estará bien, pero no es una característica que usaría con frecuencia.

Existe una opción para triturar hielo, que según AMZCHEF se puede utilizar para hacer hielo para batidos. El resultado es hielo finamente triturado que es bueno para cócteles, pero si desea preparar batidos correctamente, una licuadora es una mejor opción, ya que puede tomar todo tipo de ingredientes secos y húmedos y hacer una bebida suave al final.

Por último, el accesorio para carne es una extrusión en espiral de 3 etapas. Esto permite triturar la carne sin destruir gran parte de sus fibras, manteniendo la carne intacta. Hay varias placas de salida diferentes según la densidad o el tamaño en el que desea moler la carne, así como canales de alimentación de diferentes tamaños para la elaboración de salchichas. Puede que sea necesario un poco de prueba y error, especialmente si eres nuevo en la elaboración de salchichas, pero para empezar, esta es una máquina útil.

El exprimidor cuenta con un motor ultrasilencioso que funciona a menos de 60 dB. Esto significó que pude exprimir una variedad de frutas y verduras sin hacer un ruido desagradable mientras lo operaba.