Reseña de la parrilla Immersa mediana de George Foreman

Una parrilla hermosa, compacta y funcional que prescinde de funciones sofisticadas para centrarse en una sola tarea: asar alimentos mientras se reduce el contenido de grasa, lo que permite obtener comidas con menos calorías y una limpieza increíblemente fácil, aún mejor gracias a ingeniosas placas de parrilla extraíbles y una bandeja de goteo.

Introducción

La parrilla George Foreman Immersa Grill Medium promete mejorar la experiencia de cocción a la parrilla magra, eficiente y reductora de grasa por la que son famosas las parrillas de la marca.

Los dos puntos de venta más importantes son la falta de una bandeja de goteo separada (gracias a los orificios de drenaje incorporados que permiten que la grasa escape a un cajón extraíble debajo de la parrilla) y un diseño ingenioso que le permite quitar las placas de parrilla superior e inferior por completo, lo que le permite lavarlas fácilmente o incluso tirarlas al lavavajillas si se siente particularmente perezoso.

Diseño y características

• Tamaño compacto
• Placas de parrilla extraíbles y bandeja de goteo
• Fácil de limpiar y apto para lavavajillas.

La parrilla Immersa Grill Medium es bastante compacta en comparación con algunas de sus otras hermanas blasonadas de George Foreman.

Si no tienes mucho espacio en la encimera de la cocina ni espacio de almacenamiento en los armarios, esta es una buena opción, pero no tanto si tienes que alimentar a seis o más personas con mucha hambre. Hay un modelo aún más pequeño para personas que cocinan a la parrilla en solitario o en pareja, pero si buscas algo que ofrezca más espacio, entonces querrás considerar alternativas más espaciosas, como la parrilla con placas extraíbles George Foreman Classic de gran tamaño, que también cuenta con placas extraíbles para una limpieza fácil.

Dejando de lado el tamaño, el diseño de la parrilla Immersa es tan simple y discreto como cabría esperar. Eso no es malo, ya que se trata de un objeto utilitario y funcional, y su diseño totalmente negro, junto con las sensatas rayas de la tapa, lo convierten en un artículo que no dudaría en tener a la vista, incluso si su diminuto tamaño hace que sea fácil de guardar en un armario.

Ah, y hablando de almacenamiento, puedes colocar la parrilla Immersa en posición vertical, como un libro que sobresale orgullosamente sobre su lomo, lo cual es un detalle práctico bastante agradable y bienvenido.

En cuanto a otras funciones prácticas, hay muchas. Las placas de parrilla extraíbles mencionadas anteriormente son la estrella del espectáculo, ya que se separan fácilmente del elemento eléctrico trasero para limpiarlas en el fregadero o simplemente tirarlas al lavavajillas.

Las propiedades antiadherentes son tan impresionantes que es poco probable que necesites hacer esto último, y una simple limpieza con un paño de cocina húmedo o un enjuague y fregado bajo el grifo deberían ser suficientes en la mayoría de los casos. La libertad que ofrecen las placas extraíbles es bastante liberadora. Atrás quedaron los días de limpiar con cuidado los componentes eléctricos: solo hay que desenchufar, limpiar y listo.

Los orificios de drenaje incorporados en las placas también son una bendición. Mi antigua parrilla George Foreman tenía un recipiente de goteo de plástico separado que recogía la grasa y los jugos que caían por las líneas de la parrilla, pero inevitablemente algo siempre se derramaba sobre la encimera.

El diseño más inteligente y refinado de Immersa hace que todo se drene y gotee directamente a través de los orificios de la placa de la parrilla hacia un práctico cajón ubicado debajo, que se puede extraer después de cocinar para vaciarlo y limpiarlo.

Sin embargo, deberá tener cuidado con la ubicación de los alimentos hacia el frente de la parrilla. En mi primer intento con hamburguesas, un poco de grasa goteó por el frente y sobre la encimera, porque las había colocado demasiado cerca del borde. Error del usuario.

Aquellos a los que les gusten los extras pueden sentirse decepcionados. El Immersa es bastante básico en todos los demás aspectos. Para empezar, no hay control de temperatura. Simplemente te encuentras con luces rojas y verdes que te permiten saber cuándo se está precalentando y ha alcanzado su temperatura máxima. Y ni siquiera hay un botón de encendido. Simplemente enchúfalo para encenderlo y haz lo contrario cuando hayas terminado.

Esta simplicidad probablemente no sea un factor decisivo para la mayoría de las personas, pero es algo que se debe tener en cuenta, sabiendo que otras alternativas pueden ofrecer niveles de control de temperatura. El caso es que, si estás comprando una parrilla George Foreman, es presumiblemente porque buscas reducir la grasa (y, por lo tanto, el contenido calórico) de los alimentos que estás cocinando, en lugar de crear un plato perfectamente preparado, digno de un restaurante con estrella Michelin.

Actuación

• Tiempo de calentamiento rápido
• Se destaca en la parrilla

El Immersa tarda unos cinco minutos en calentarse, lo cual es bastante respetable. En cuanto la luz verde dé la señal, puedes echarle lo que quieras, cerrar la tapa y dejar que haga su magia. Probé una variedad de platos diferentes durante el tiempo que lo usé, incluidas hamburguesas caseras, wraps tostados, tocino, salmón y brócoli, y los resultados fueron positivos.

Puede que no parezca una crítica muy positiva, así que déjame aclararlo. Para un dispositivo de parrilla diseñado específicamente para reducir el contenido total de grasa de los alimentos que cocinas en él, el Immersa sobresale. Es maravillosamente satisfactorio ver toda la grasa acumulada en la bandeja de goteo después de cocinar, y ver todas las calorías que has ahorrado al no infligirle a tu cuerpo. Es endiabladamente eficiente y funciona exactamente como se anuncia. Y si lo que buscas es reducir tanto la grasa como las calorías, puedo darle al Immersa una crítica categóricamente muy positiva.

Lo único que añadiré, sin embargo, es que esta característica reductora de grasa puede ser un arma de doble filo. Si bien es innegable que reduce las calorías, también puede afectar el sabor y la jugosidad de ciertos alimentos. Me di cuenta de esto particularmente al preparar hamburguesas caseras.

Las hamburguesas de carne picada de res con un 20 % y un 5 % de grasa quedaron mucho más secas que si las hubiera cocinado en sartén o al aire. La carne picada con un 20 % de grasa resultó mejor, ya que conservó algo de jugosidad, pero la versión con un 5 % de grasa fue particularmente desagradable y seca.

Descubrí que también disfrutaba menos el tocino que había cocinado allí.

Pero este equilibrio entre salud y sabor es de esperar. Después de todo, no es de extrañar que una opción más saludable y baja en calorías sea menos indulgente, y los alimentos más secos como el brócoli o los sándwiches tostados fueran tan deliciosos como siempre, dado que no tenían grasa (es decir, sabor) que perder.

Ahora, corro el riesgo de desviarme hacia una tangente sobre la demonización de la grasa (o los carbohidratos, o el azúcar, etc.), pero después de haber pasado por más dietas de moda a lo largo de los años de las que me gustaría contar, finalmente tengo una relación saludable y una comprensión educada de la comida, que puede resumirse rápidamente al afirmar que nuestros cuerpos necesitan proteínas, carbohidratos, azúcares y grasas, todo con moderación.

Dicho esto, no recurriré a la Immersa (ni a ninguna otra parrilla que reduzca la grasa) si preparo algo que realmente quiero disfrutar, como una hamburguesa jugosa. Pero para otras cosas, como sándwiches, wraps y halloumi, no veo ninguna razón para no utilizarla.

Por supuesto, si está decidido a reducir su grasa, ya sea por preferencia personal, consejo de salud o simplemente quiere reducir las calorías de sus comidas, entonces es más que bienvenido a hacerlo, y el Immersa cumple absolutamente su propósito en este aspecto y no lo decepcionará.

Por cierto, las propiedades antiadherentes de las placas de la parrilla soportaron todo lo anterior con facilidad y no mostraron signos de desgaste incluso después de múltiples lavados en lavavajillas. También dejan esas líneas de parrilla tan importantes, lo que le da un acabado bastante digno de Instagram. También señalaré que la parte superior de la parrilla puede calentarse bastante cuando está en uso, por lo que querrás asegurarte de no tocarla. Lo cual es un hecho, en realidad.