Reseña de De’Longhi Rivelia

Un producto para los amantes del café, De’Longhi Rivelia tiene tolvas intercambiables para que puedas cambiar los granos sobre la marcha. El proceso de cambio es sencillo, aunque requiere cierta planificación si no quieres desperdiciar granos de café. El espresso de calidad y la espuma automática decente, combinados con una excelente interfaz de pantalla táctil, hacen de esta una excelente máquina de café en grano para aquellos que aman el café pero no quieren la molestia de una máquina manual.

Introducción

Siempre digo que el café se parece más al vino: la elección de los granos y cómo se tuestan marca una gran diferencia. Tener una máquina de café como De’Longhi Rivelia puede ayudarte a explorar más, ya que te permite tomar más de un café a la vez, con su inteligente sistema de cambio de grano que te permite cambiar las tolvas de café cuando quieras.

Tener la opción de apilar varios cafés es bueno, y De’Longhi Rivelia produce un excelente café y hace buena espuma automáticamente. Se necesita algo de tiempo para acostumbrarse al sistema de conmutación, especialmente si no quiere desperdiciar café.

Diseño y características

• Hasta cuatro perfiles
• Sistema inteligente de cambio de frijoles
• muchas recetas

Aunque la De’Longhi Rivelia se parece mucho a otras máquinas de café de grano a taza, este modelo se envía con dos tolvas de granos en la caja. Cada uno es capaz de tomar 250 g de granos y las tolvas son intercambiables, por lo que puedes cambiar entre granos cuando quieras.

Esto podría ser para poder tomar café normal y descafeinado, o porque tienes diferentes granos que quieres consumir, como un Blue Mountain jamaicano más caro y un café de uso diario.

No es que estés limitado a los dos hoppers. Puede comprar tolvas adicionales por £16,99 cada una si desea tener aún más opciones. Sólo tenga en cuenta que los granos de café tostados durarán aproximadamente un mes antes de que dejen de estar frescos.

Impulsado por un inteligente sistema LCD, De’Longhi Rivelia es increíblemente fácil de usar. Cuando se enciende por primera vez, te pregunta cuántas personas hay en tu casa para poder configurar perfiles. Se admiten hasta cuatro perfiles; Con cada perfil, puedes configurar la intensidad y el volumen del café para cada persona, por tipo de bebida, para que todos tomen su café como quieran.

El menú de la pantalla táctil tiene opciones para café negro (espresso, americano, negro largo, americano helado, lungo, espresso doble, espresso y café helado) y para bebidas con leche (caffe latte, cappuccino, flat white, espresso macchiato, cortado y leche caliente). Este último utiliza la jarra de leche enchufable.

Todo lo que necesitas saber se muestra en la pantalla, lo que la convierte en una de las máquinas de café más sencillas que he usado.

Al cambiar entre tolvas de granos, algunos granos quedan en la parte superior del molinillo, por lo que De’Longhi Rivelia le permite elegir qué hacer: puede preparar una última bebida o puede moler los granos restantes y tirarlos. para evitar la contaminación cruzada.

Creo que hacer un café tiene más sentido, ya que desperdicia menos, pero requiere algo de planificación: casi necesitas saber que quieres cambiar de bebida antes de hacerlo. La Melitta Caffeo Barista TS Smart, con su doble tolva, maneja mejor un interruptor: al utilizar una de las tolvas, la cafetera bloquea el molinillo cuando ha tomado suficientes granos; el molinillo sólo se abre hasta la tolva elegida para la siguiente bebida.

Un tanque de agua de 1,4 litros se encuentra en el costado de la máquina de café y puede admitir un filtro enchufable, lo cual se recomienda para obtener el mejor sabor de los granos de café.

Melitta Caffeo Barista TS Smart

Calidad del cafe

• Punto de temperatura
• Buena crema en espresso.
• Resultados suaves

Empecé haciendo un espresso con mis granos peruanos de Comercio Justo. Descubrí que tenía que ajustar un poco la molienda, buscando una configuración más fina, para obtener los mejores resultados. Teniendo esto en cuenta, debes tener en cuenta la posición del molinillo para cada tipo de grano, de modo que puedas ajustarla al intercambiar granos.

Con el De’Longhi Rivelia configurado correctamente, descubrí que servía un espresso a 64°C, lo cual es casi perfecto.

Quedó una agradable crema, con un final aceitoso, que permaneció durante unos minutos. En general, el sabor fue bueno, con una acidez audaz y un final suave. Si voy a ser demasiado crítico, una máquina manual con un molinillo manual puede servir un mejor trago, con sabores más desarrollados, pero tendrás que gastar mucho más para lograrlo.

espumar leche

• La máquina le indica qué configuración utilizar
• Buena espuma

Usar el espumador de leche significa reemplazar la salida de agua. El espumador de leche tiene un dial en la parte superior que controla el nivel de espuma producida. No te preocupes, al preparar cualquier bebida a base de leche, la pantalla de De’Longhi Rivelia te indica qué configuración usar, eliminando cualquier conjetura de la ecuación.

Hice un flat white, que requirió que De’Longhi Rivelia sirviera un trago de espresso y luego agregara leche a la mezcla, lo que resultó en una buena taza de café al final con buenas microburbujas en la leche.

Por supuesto, no hay forma de servir latte art con una máquina que hace espuma manualmente, pero si lo que busca es más comodidad, esto no le molestará.

Mantenimiento

• Se enjuaga automáticamente
• Unidad de preparación de fácil acceso
• Te advierte sobre la descalcificación

El De’Longhi Rivelia facilita el mantenimiento. Cuando puede, la máquina se encarga de todo automáticamente, enjuaga el sistema y te indica cómo usar la opción de limpieza en el espumador de leche.

Hay algunos trabajos manuales, como vaciar el recipiente de café usado y lavar la bandeja de goteo.

Cada semana, vale la pena acercarse al lateral de la máquina de café y retirar la unidad de preparación para limpiarla.

Para descalcificar, De’Longhi Rivelia le avisará cuando sea el momento de hacer el trabajo y le explicará el proceso. La frecuencia con la que tendrás que hacer esto dependerá del nivel de dureza del agua que hayas establecido.