Reseña de Melitta Latte Select

Una máquina de café inteligente y fácil de usar, la Melitta Latte Select es una excelente opción. Al ofrecer controles táctiles simples, es fácil comenzar, además hay recetas y perfiles programables para cuando desee afinar la experiencia. Es bueno ver su doble tolva, que le permite seleccionar manualmente entre dos granos de café diferentes. Sin embargo, el Caffeo Barista TS Smart de la compañía viene con un selector de café automático y es más fácil de programar gracias a su aplicación inteligente, y comúnmente se puede encontrar por un precio similar.

Introducción

Melitta es bien conocida por sus máquinas de café del grano a la taza que se alejan de lo tradicional y ofrecen algo un poco diferente. En Melitta Latte Select, la diferencia radica en los controles inteligentes en la parte delantera, que brindan acceso con un solo toque a las recetas más populares, además de una tolva doble para granos que le permite elegir entre dos tipos de granos de café.

La calidad del café es excelente, pero el Melitta Caffeo Barista TS Smart de precio similar ofrece características y calidad similares, y puede cambiar automáticamente entre dos tipos de café.

Diseño y Características

• Tolva doble para granos
• Controles táctiles simples
• Hasta seis perfiles de usuario

Las cafeteras Melitta suelen ofrecer una buena relación calidad-precio, pero esto suele traducirse en su diseño, que puede parecer más económico que la competencia más premium. No es así con el Melitta Latte Select. Decorada en plata, con bordes cuadrados, esta máquina de café se ve más premium que varios modelos que he visto de la compañía.

En la parte superior de esta máquina encontrará el contenedor de granos de 270 g, que se divide en dos; hay un interruptor selector manual para elegir qué café usar. Usaría granos tostados más oscuros en un lado para el espresso y un café de origen único tostado más claro para bebidas más largas; pero puede seguir su propio camino, tal vez usando un lado para frijoles descafeinados.

Tener una opción es bueno, pero el selector manual significaba que era demasiado fácil hacer café accidentalmente con los granos equivocados. Con Melitta Caffeo Barista TS Smart, la elección de granos se programa en perfiles, además hay un selector electrónico de anulación, lo que facilita el uso de los granos correctos para el trabajo correcto.

Usando el dial en la parte trasera, la molienda de frijoles se puede configurar entre cinco niveles. De manera bastante inútil, las configuraciones están impresas en negro sobre negro, por lo que tuve que girar la máquina para ver lo que estaba seleccionando. En términos generales, descubrí que una configuración de molienda más fina brindaba mejores resultados.

Gracias al depósito de agua de 1,8 litros, el Melitta Latte Select no tiene que llenarse con demasiada frecuencia. Recomiendo usar el filtro de agua provisto en el tanque, tanto para mejorar el sabor como para mantener la máquina funcionando al máximo.

También hay un conducto para café molido en la parte delantera, donde puede agregar una cucharada de café premolido. Evitaría hacer esto siempre que sea posible, ya que la calidad del café no será tan buena.

Melitta ha hecho que esta máquina de café sea fácil de usar, por lo que las principales bebidas se pueden seleccionar a través de los botones táctiles en la parte superior: espresso, cafe crema, cappuccino y cafe latte macchiato. También hay botones para leche al vapor y agua caliente.

Si desea preparar dos bebidas al mismo tiempo (o simplemente le apetece un espresso doble), también hay un botón 2x ​​en la parte delantera para hacerlo.

Melitta preprograma las recetas con volúmenes predeterminados, pero puede anularlos mientras se prepara la bebida. Inteligentemente, las bebidas a base de leche le permiten ajustar el volumen general, pero manteniendo la misma proporción de leche a espresso.

Si prefiere anular permanentemente, la opción Latte Select le permite guardar sus propios volúmenes predeterminados para que coincidan con las tazas que tiene y sus preferencias. Además, puede almacenar hasta seis perfiles, cada uno con sus propios valores predeterminados.

Agregar perfiles usando la pantalla pequeña y el dial giratorio resultó un poco más doloroso de lo que debería haber sido. El TS Smart lo hace fácil al permitirle configurar todo en la aplicación.

En los perfiles, hay una mayor variedad de recetas disponibles que incluyen ristretto, lungo, americano, espresso macchiato, caffe latte y cafe au lait.

Calidad del espresso

• Crema excelente
• Buena temperatura

El espresso es el ingrediente básico de la mayoría de las bebidas a base de café, por lo que es importante hacerlo bien. Empecé preparando unos cuantos tragos de café, usando el volumen predeterminado de 40 ml. Ajusté la molienda varias veces, pero me decidí por la configuración más fina para obtener los mejores resultados.

El café se sirvió a un ritmo razonable y medí el tiro a 60,6 ºC, que es lo adecuado para un espresso.

La bebida estaba cubierta con una buena crema con un agradable final aceitoso, que duró unos minutos. En términos de sabor, el café resaltó la audaz acidez de mi café peruano Fairtrade, brindando un excelente trago. De hecho, le resultaría difícil mejorar con una máquina del grano a la taza.

espuma de leche

• Buena textura
• Jarra grande da flexibilidad

Hay una gran jarra de leche de plástico que se envía con Melitta Latte Select. Simplemente llénelo con leche y conecte la manguera. Cuando llega el momento de preparar una bebida láctea, el líquido se succiona y vaporiza, y luego se expulsa del cabezal de preparación. Este diseño significa que puede verter la leche que no haya usado.

Al igual que con todas las máquinas del grano a la taza que hacen espuma y vierten leche, la desventaja es una menor flexibilidad. Aquellos que quieran participar en un poco de arte latte y, como resultado, verter libremente, no tienen suerte. Necesitarás una máquina alternativa con una varilla de vapor manual, como la Gaggia Magenta Plus.

Si bien puede perder un poco de flexibilidad, Melitta Latte Select lo compensa con la calidad de las bebidas que sirve. Entregó capuchino con espuma apretada y un buen final. En términos de sabor, esto es tan bueno como la mayoría de la gente podría hacerlo.

Mantenimiento

• Inteligentes modos de limpieza automática
• Le advierte sobre la limpieza y la descalcificación
• Unidad de preparación fácil de alcanzar

Siempre hay un poco más de mantenimiento con una máquina de café del grano a la taza, pero Melitta Latte Select hace todo lo posible para facilitarle la vida con algunas características clave, incluido el sistema automático de descarga cuando la enciende.

Después de preparar una bebida con leche, se le pide que inicie el proceso de limpieza, donde sujeta la manguera de leche en la bandeja de goteo y deja que Melitta Latte Select limpie esto por usted. Puede omitir el proceso de limpieza si desea preparar varias bebidas con leche seguidas, pero asegúrese de limpiar el sistema una vez que haya preparado la última bebida.

La gran bandeja de goteo se extrae y avanza, brindando acceso a los discos de café usados. Descubrí que estos estaban agradables y secos, y aún juntos, haciéndolos fáciles de vaciar en el contenedor. Vale la pena limpiar la bandeja con regularidad para evitar el crecimiento de moho.

Asimismo, la unidad de preparación también debe limpiarse regularmente; se extrae del lateral de la máquina de café una vez que se ha retirado el panel de servicio.

El Melitta Latte Select le notificará cuándo es el momento de limpiar el sistema de café o de descalcificar, con indicaciones en pantalla que lo guiarán a través del proceso. La frecuencia con la que reciba una advertencia de descalcificación dependerá de la configuración de dureza del agua seleccionada: hay una tira reactiva en la caja para ayudarlo a elegir la opción correcta.