Revisión del horno freidora de aire HYSapientia 24l

El horno freidora de aire de HYSapientia puede ser demasiado grande para las cocinas más pequeñas, pero podría ser ideal para familias numerosas que viven en casas grandes. Capaz de asar, hornear, asar o freír varios platos a la vez, es muy versátil cuando se utiliza junto o en lugar de un horno convencional. Si bien no siempre es fácil de operar, y su temporizador expira con un solo pitido, podría ayudarlo a ahorrar energía al cocinar una comida familiar.

Introducción

La mayoría de las freidoras vienen con una o dos cestas y pueden contener entre cuatro y doce litros de comida. Este monstruo de Hyasapentia es diferente.

Como sugiere el nombre, es un híbrido de horno/freidora, con un gran compartimento de 24 litros que puede tragar las comidas más grandes. Viene con una bandeja para hornear, una rejilla y una canasta para freír, que se pueden usar juntas para cocinar tres alimentos diferentes a la vez. Como si eso no fuera suficiente, el Air Fryer Oven también tiene un asador eléctrico, por lo que puedes usarlo para asar pollos enteros u otros trozos grandes de carne.

Este horno tiene una potencia nominal de 1800 W, que es aproximadamente lo mismo que un horno empotrado moderno. Sin embargo, con una potente circulación de aire y un tiempo de calentamiento más rápido, es probable que consuma menos energía, lo que podría ayudar a reducir el costo de cocinar.

Diseño y características

• Muy inteligente en acero inoxidable.
• Controles un poco incómodos
• Bandejas lavables

El horno freidora de aire HYSapientia tiene aproximadamente el tamaño de un microondas grande, pero significativamente más alto. Con un acabado en acero inoxidable, es extremadamente elegante desde el frente o los costados, aunque menos si se puede ver la toma de aire de plástico negro instalada en la parte posterior.

Abra la puerta y encontrará un espacio de horno de aspecto bastante convencional, aunque sólo tenga poco más de la mitad del ancho de un horno empotrado típico. Los elementos calefactores están ocultos en la parte superior e inferior, mientras que un ventilador montado en la parte superior hace circular el aire vigorosamente.

Esta freidora se controla mediante un único dial circular, combinado con un conjunto de botones de función y acceso directo, y una gran pantalla monocromática.

Enciéndalo y podrá usar el dial para seleccionar entre ocho ajustes preestablecidos que cubren todo, desde pescado hasta pizza, o elegir y personalizar el modo de horneado. En la mayoría de los casos, puedes modificar la temperatura y el tiempo del programa, e incluso seleccionar una de las dos velocidades de ventilador disponibles.

HYSapientia suministra este horno con una bandeja para hornear, una rejilla para hornear, una bandeja para freír y una brocheta para asar, pero puedes comprar extras de cada uno, o incluso una canasta de parrilla rodante de 1,7 litros que funciona con el motor del asador.

Viene incluido con un pequeño guante de silicona para horno, que no ofrece protección total para tu mano, aunque es ideal para impresiones de Emu.

Este es un gran artilugio para tener permanentemente en la encimera y, como tal, no es ideal para cocinas más pequeñas. Parece extremadamente inteligente, pero como ocurre con todos los electrodomésticos de acero inoxidable, deja huellas dactilares rápidamente, lo que literalmente puede quitarle el brillo.

HYSapientia recomienda que el horno se coloque con al menos 10 cm de espacio detrás y arriba para enfriar, pero sus paredes exteriores se calientan cuando el horno está en uso y permanecen calientes durante algún tiempo después; la pantalla muestra «CALIENTE» para recordárselo. Afortunadamente, hay cuatro almohadillas de goma para mantener los pies plantados.

Los controles de este horno me parecieron un poco incómodos y molestos. La mayoría de las entradas dan como resultado un timbre fuerte, que no se puede apagar y, sin embargo, cuando finaliza un programa de cocción, hay un solo pitido que no se repite. Si estás en otra habitación, es fácil pasarlo por alto. Los programas son una curiosa mezcla entre terquedad y relajación: puedes cambiar la duración de todos ellos, pero muchos tienen una temperatura máxima.

Con un uso prolongado te acostumbrarías, pero yo prefería el modo de selección de tiempo y temperatura libre. Esto le permite seleccionar temperaturas de 60 a 230 °C en incrementos de 5 °C y tiempos de 5 a 60 minutos. Incluso esto es ligeramente limitado, ya que el ventilador está bloqueado en su velocidad más alta. Otra curiosidad es que la pantalla muestra ‘OFF’ constantemente cuando el horno supuestamente está apagado, lo que parece contradictorio.

Si bien las huellas dactilares pueden ser un problema en los brillantes paneles exteriores del horno, HYSapientia ha construido su interior con un acero más utilitario, que parece resistente. Todas las bandejas se pueden lavar en lavavajillas y, como son más pequeñas que las de un horno estándar, son más fáciles de colocar en un lavavajillas estándar o delgado. Mi única queja es que parecen encajar perfectamente en las ranuras de los lados del horno.

Actuación

• Buena cocina
• Bastante ruidoso a mayor velocidad del ventilador
• No especialmente eficiente

Para comenzar, cociné chips gruesos al horno congelados, seleccionando la temperatura máxima de 230 °C durante 18 minutos y agregando los chips inmediatamente sin esperar a que se calentaran.

Fue un buen comienzo, produciendo chips impresionantes, ligeros y esponjosos por dentro y deliciosamente crujientes por fuera. Mi única crítica fue que los resultados fueron ligeramente desiguales: la capa más delgada de virutas en una esquina estaba ligeramente exagerada.

Sospecho que este éxito se debió en parte a la alta temperatura máxima de este horno, pero también a su canasta para freír altamente perforada, que hace un trabajo mucho mejor al dejar circular el aire caliente que una bandeja para hornear estándar o el balde que se obtiene con una freidora normal. Debe colocar la bandeja para hornear debajo para recoger las gotas; de lo contrario, recuerde quitar la bandeja para migas para limpiarla.

HYSapientia dice que este horno alcanza la temperatura en unos cuatro minutos y mis pruebas lo respaldaron. Es más rápido que muchos hornos de tamaño completo, lo que significa que desperdicias menos electricidad antes de empezar a cocinar.

En la práctica, puedes empezar a cargar alimentos antes de que el horno alcance la temperatura máxima, lo que podría reducir un poco más tus facturas.

Dicho esto, el horno Air Fryer no es una opción ideal si el ahorro de energía es una prioridad. Es mucho más grande que muchas freidoras y con un espacio más grande para calentar. Aunque tiene una potencia razonablemente modesta de 1800 W, medí su consumo en 2010 W.

Con los elementos calefactores apagados, el ventilador y la luz juntos todavía representaban 63W. Me sorprendió cuando revisé mi medidor de potencia después de cocinar esos chips: había usado 0,59 kilovatios hora (kWh) de electricidad: aproximadamente el doble de lo que esperaría de una freidora estándar y alrededor de 16 peniques a las tarifas de octubre de 2023. El horno Samsung Bespoke Series 6 NV7B6685AAN/U4 con doble cocción puede hacer el mismo trabajo con menos energía y utilizando la mitad del espacio del horno.

Para ser justos, esta es una olla mucho más grande que una freidora normal, y podría resultar igual o más barata si usa su capacidad al máximo con frecuencia. Por ejemplo, utilicé 0,55 kWh para cocinar patatas fritas congeladas y nuggets de Quorn en Salter Dual Air, y 0,53 kWh para cocinar una comida similar en el horno freidora HYSapientia Air, que todavía tenía una bandeja para hornear libre en la que podría haber cocinado pizza. quiche o verduras asadas. Dicho esto, las dimensiones de la bandeja de 25 x 30 cm significan que no cabe una pizza de 12 pulgadas. Quizás eso sea lo mejor si ya estás cocinando papas fritas y nuggets.

En general, estaba contento con todos los resultados de mi cocina, pero descubrí que las bandejas colocadas en la ranura inferior estaban muy cerca de los elementos calefactores inferiores, lo que tendía a sobrecalentarlos. Al cocinar dos pizzas, la bandeja para hornear se calentó mucho y casi quema la base de la inferior; afortunadamente, la moví justo antes de que se dañara demasiado.

Se trata de una excelente freidora sin aceite si utilizas su cesta, que elimina la necesidad de agitarla a mitad del programa. Las patatas al horno o asadas también quedaron muy bien pero, como tres de cada cuatro personas de mi familia son vegetarianas, no pude probar el modo asador más allá de comprobar que el programa correspondiente parecía funcionar correctamente.