Revisión del horno Samsung Bespoke Series 6 NV7B6685AAN/U4 con Dual Cook

Buen precio, el horno Samsung Bespoke Series 6 NV7B6685AAN/U4 con Dual Cook tiene una amplia gama de características: puede actuar como dos hornos más pequeños, puede cocinar al vapor, tiene una sonda de temperatura y se conecta a través de SmartThings. Si desea lo último en flexibilidad y excelentes resultados de cocción, esta es la mejor opción.

Introducción

Para cocinar realmente grandes platos, se trata de tener las herramientas adecuadas para dar los resultados correctos. Eso es lo que ofrece el horno Samsung Bespoke Series 6 NV7B6685AAN/U4 con Dual Cook.

Este horno es inteligente, puede cocinar al vapor y se puede dividir en dos compartimentos diferentes. También es una relación calidad-precio sorprendentemente buena, dado todo lo que se ofrece.

Diseño y características

• Se puede dividir en dos hornos.
• Solo el único estante de alambre en la caja.
• Sonda de temperatura y cocción al vapor

Aunque no es tan llamativo como el Samsung Infinite Range – Dual Cook Steam NV75T9979, el Samsung NV7B6685AAN no es un horno feo. Terminado en un hermoso azul marino, mi muestra de revisión se veía hermosa. Y este modelo tiene una ventana más grande que el horno Infinite Range, por lo que es más fácil de usar.

La calidad de construcción de este horno es excelente, con una puerta de cierre suave. Es una gran característica, y algo que realmente extrañé cuando volví a mi horno normal que no tiene esto (hubo muchos portazos).

En el interior, hay un total de 76 litros de espacio, que es lo más grande que puede obtener razonablemente en un horno normal. Esa es una cantidad asombrosa de espacio, y lo suficientemente grande como para tomar grandes cortes de carne o para cocinar para muchas personas.

Solo hay una bandeja y un estante de alambre en la caja, lo que se siente un poco malo: este es un horno que claramente puede tomar tres estantes.

Sin embargo, me gustan los controles deslizantes duales. Ser capaz de sacar un estante del horno hace que agregar, revisar y retirar alimentos sea mucho más fácil que en los hornos con estantes estáticos.

Samsung también proporciona su accesorio de vapor en la caja. Esto se puede usar con el programa especial Steam Cook para cocinar alimentos al vapor, como verduras.

Este horno también tiene una opción de vapor. Simplemente deslice hacia afuera el depósito de agua en la parte superior, llénelo y el horno llenará la cavidad con vapor para obtener alimentos crujientes, mientras retiene la humedad. Encontré este depósito mucho más fácil de llenar que el fijo en el Hotpoint SI9 S8C1 SH IX H.

La opción Dual Cook es tan buena aquí como en otros hornos Samsung. Deslice el divisor hacia adentro y el horno se divide en dos: uno superior y otro inferior. Cada horno se puede usar de forma independiente, por lo que puede ahorrar dinero al usar la mitad del espacio o buscar flexibilidad mientras cocina diferentes platos en cada sección.

Con el divisor en su lugar, el horno superior tiene una amplia variedad de modos de cocción: Convección, Grill grande, Calor superior + Convección, AirFry y Auto Cook, donde elige el tipo de comida que desea cocinar (scones, salmón, pollo, etc) y su peso, y el horno elige la mejor configuración para usted.

El horno inferior tiene la opción de convección, calor inferior + convección, calor inferior, cocción al vapor (para que pueda cocinar verduras al vapor aquí y asar alimentos en el horno superior), convección al vapor, calor inferior al vapor y cocción automática.

Retire el divisor y obtendrá la misma gama de programas de cocción, además de Eco Grill, Fan Grill, Air Sous Vide (esto establece una temperatura objetivo para el horno y la mantiene para cocinar alimentos, como carnes, a la misma temperatura durante todo el tiempo). ), y Pro-Tostado. También hay algunos modos especiales, que incluyen calentamiento de platos, mantener caliente y fermentación de masa).

¿No es suficiente para ti? Bueno, también hay una sonda de temperatura que puedes pegar en la comida, y el horno se apaga cuando se alcanza el objetivo. Deberá buscar las temperaturas ideales, ya que el horno no ofrece consejos para alimentos comunes, como bistec y pollo.

Todos los modos son fáciles de seleccionar usando la interfaz limpia, que muestra las opciones en la pantalla LCD brillante. Al cocinar, puede establecer un tiempo de cocción, con la opción de apagar al final, o cambiar para mantener caliente. Además, el horno le permite agregar rápidamente otros cinco minutos de tiempo de cocción, lo cual es excelente para terminar un plato que aún no está listo.

Hay tres opciones de limpieza: Steam Clean (para la cavidad principal), Descale (para limpiar el sistema de agua) y Drain (para eliminar el agua que queda en el depósito). Este modelo no tiene la opción de limpieza pirolítica más avanzada que tiene el modelo de la Gama Inifinty.

La integración SmartThings está disponible, lo que brinda control remoto y le permite enviar programas al horno. Es bastante útil, sobre todo al principio, ya que cada modo de cocción tiene una breve descripción. También hay una gran selección de recetas que lo ayuda a preparar la comida, mientras envía las instrucciones de cocción correctas al horno.

Actuación

• Excelentes resultados de la sonda de temperatura
• Buenas opciones de ahorro de energía.
• La cocción al vapor puede mejorar muchos platos

Empecé cocinando unas patatas fritas al horno a una temperatura de 210C. Ignorando la energía de calentamiento requerida, esta acción usó 0.533kWh (alrededor de 18p asumiendo un costo de 34p por kWh). Al dividir el horno por la mitad y usar solo el horno superior, el uso de energía se redujo a solo 0,36 kWh (12p). Eso muestra cuánto dinero puede ahorrar cuando solo necesita cocinar un poco.

Luego cociné papas fritas usando la opción Air Fry usando la canasta provista. Esto no fue tan rápido como usar una freidora de aire adecuada, y las papas fritas tampoco estaban tan crujientes. Pero, se cocinaron de manera uniforme y eran mejores que las papas fritas tradicionales cocinadas en un horno de convección.

A continuación, cociné una pechuga de pollo con la sonda de temperatura y puse el horno a 75 °C. Tan pronto como el pollo estuvo listo, el horno emitió un pitido y lo saqué. Este pollo estaba perfectamente cocido y el horno se detuvo antes de que el pollo tuviera la oportunidad de comenzar a secarse.

Probé la parrilla usando seis rebanadas de pan esparcidas sobre un estante de alambre. Descubrí que el resultado final fue excelente: el pan se tuestó uniformemente por todas partes.

Medí el rendimiento del horno usando bandejas llenas de perlas de cerámica. Con el horno ajustado a 200C, medí la parte delantera del estante a 201C y la trasera a 209C, en el estante superior. Como puede ver en la toma térmica, el calor se distribuye bien en la parte posterior del estante, pero se enfría hacia el frente. Para cocciones más largas, ayudaría dar la vuelta a la comida por la mitad.

En el estante del medio, vi un patrón térmico similar, aunque la variación de temperatura fue un poco menor: 201 °C en la parte delantera y 210 °C en la parte trasera.

Finalmente, cociné una baguette usando la opción de vapor. Esto ayudó a que el exterior del pan quedara crujiente, mientras mantenía un interior suave. Cocido uniformemente, este fue un gran resultado.

Sostenibilidad

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Como parte de esta misión, cada vez que revisamos un producto, enviamos a la empresa una serie de preguntas para ayudarnos a medir y hacer transparente el impacto que tiene el dispositivo en el medio ambiente.

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