Revisión de Hotpoint CleanProtect TS3560FCPNE

Con un excelente equilibrio entre precio, características y rendimiento, el Hotpoint CleanProtect TS3560FCPNE tiene algunos modos de cocción automatizados inteligentes y una útil zona Flexi Space. Es CleanProtect lo que realmente destaca, siendo el agua el único ingrediente que necesitas para mantener la placa en las mejores condiciones. Los tiempos de ebullición no son los más rápidos, pero la desventaja es que los cuatro quemadores siempre se pueden utilizar a su máxima potencia.

Introducción

Si bien todas las placas de inducción, hasta cierto punto, hacen lo mismo, la Hotpoint CleanProtect TS3560FCPNE ha sido diseñada para ser fácil de usar, gracias a sus funciones automatizadas, e incluso más fácil de limpiar. Dos objetivos que consigue destrozar.

Con un buen precio y un rendimiento decente en todos los ámbitos, esta es una excelente placa para cocineros experimentados y aquellos a quienes les gustan las tareas automatizadas.

Diseño y características

• Cocción automática Mi Menú
• Flexi Space admite sartenes grandes o deslizadores para cocinar
• Controles deslizantes limpios

A primera vista, el Hotpoint CleanProtect TS3560FCPNE es similar a otros productos de la compañía, como la placa eléctrica de inducción Hotpoint TS 5760F NE Flexi Zone. Ambos tienen un diseño y una variedad de características similares, pero la gran diferencia es el revestimiento CleanProtect en el vidrio.

Este nanorrevestimiento hace que el vidrio sea más resistente y más fácil de limpiar sin detergentes. En su lugar, esta placa debe limpiarse remojando las manchas con agua (evitando los controles), dejando el agua en remojo durante dos minutos (o al menos cinco minutos si se trata de una mancha difícil) y luego limpiando antes de que el agua se haya secado.

Después de cocinar unos fideos, se quemó un poco de salsa en la parte superior de la placa. Seguí las instrucciones del manual, lo limpié con un paño limpio y seco y el desorden desapareció sin necesidad de productos químicos. Impresionante.

CleanProtect no afecta el funcionamiento de la placa y es un placer utilizar el TS3560FCPNE. Su configuración predeterminada, cuando está encendido, es tener cuatro zonas controladas individualmente. Cada zona tiene un control deslizante táctil sensible con configuraciones de potencia entre uno y 18, además de una opción de refuerzo de potencia ‘P’ para un calentamiento rápido.

Puede parecer que 18 configuraciones es bastante, pero el control deslizante permite saltar rápidamente a la configuración que desea. Creo que lo más fácil es tocar el control deslizante aproximadamente al nivel de potencia que estoy buscando y luego usarlo para ajustar la configuración de potencia que quiero.

Como ocurre con todas las placas de inducción, se necesita un pequeño período de ajuste para acostumbrarse a su funcionamiento, aunque Hotpoint proporciona una guía útil para los ajustes de energía en la parte posterior.

Hotpoint, una placa de 7,2 kW, distribuye la potencia uniformemente entre las cuatro zonas. La ventaja de esto es que todos ellos pueden usarse en la configuración P al mismo tiempo. Con otras placas, como la Miele KM7201FR, la configuración P puede llevar una sola zona a un nivel de potencia mucho más alto, pero los quemadores restantes tienen una potencia limitada.

¿Qué es mejor? Bueno, no hay una respuesta clara para eso. Tener la opción de aumentar una zona mejora la velocidad de calentamiento del agua hirviendo, pero puede resultar frustrante cuando las otras zonas son limitadas. Con Hotpoint CleanProtect TS3560FCPNE, la placa es menos frustrante de usar, pero no es la más rápida para hervir agua.

La zona Flexi Space de la izquierda es polivalente. En primer lugar, las zonas duales se pueden unir en una zona extragrande. En segundo lugar, la zona se puede poner en modo Calor Activo, que es una característica que me encanta.

Con esto encendido, el quemador superior está a fuego alto, desliza una sartén hacia abajo para unir las dos zonas y obtendrás fuego medio, mientras que la zona inferior está a fuego lento. Hace que cocinar sea más intuitivo: con una sartén, puedo deslizarla hacia arriba para aumentar el calor cuando agrego nuevos ingredientes y deslizarla hacia abajo para cocinar a fuego lento y luego mantenerla caliente. Eso es todo sin tener que tocar un botón de encendido.

Los programas de cocción automáticos están disponibles a través del botón Mi menú. Todas las zonas tienen funciones automáticas de hervir, mantener caliente y cocinar a fuego lento. Con Flexi Zone, existe la opción Active Heat; los dos quemadores de la derecha tienen una opción de fusión. Todos los modos están diseñados para ofrecer el efecto deseado con la mínima cantidad de uso de energía.

Todas las zonas tienen un temporizador disponible, y el quemador seleccionado se apaga automáticamente cuando se agota el temporizador. No hay ningún temporizador general que no esté vinculado a un quemador, como lo tienen algunas placas.

Al levantar una sartén de un quemador, la placa corta la energía a esa zona. Sin embargo, la placa recuerda la potencia, lo cual resulta útil. Por ejemplo, puedo levantar una sartén y servir los componentes que ya están cocidos, y luego volver a calentar la sartén para seguir cocinando.

Mi única queja menor es que la placa no recuerda la configuración de energía cuando se presiona el botón de encendido. Apaga todo accidentalmente y tendrás que restablecer cada zona para continuar cocinando manualmente; Algunas placas que he revisado recordarán que la configuración se apagó durante unos minutos. Afortunadamente, aquí cada zona tiene un botón de apagado dedicado en su control deslizante de encendido, por lo que apagar accidentalmente la placa debería ser un problema poco común.

Actuación

• Los modos Mi Menú funcionan brillantemente
• Rápido pero no el más rápido de hervir.

Sometí todas las placas a una prueba de velocidad, cronometrando el tiempo que se tarda en llevar distintas cantidades de agua en recipientes de diferentes tamaños a 90°C. Utilicé la configuración P aquí y la volví a habilitar si el modo se apagaba después del tiempo de espera de cinco minutos asignado.

Comencé con mi cacerola pequeña, llena con 500 ml de agua fría, y descubrí que se necesitaban 2 m 24 s para elevar la temperatura a 90 ° C, que es muy similar a la de la placa eléctrica de inducción Hotpoint TS 5760F NE Flexi Zone.

Cambiando a mi sartén de tamaño mediano, agregué 1 litro de agua y descubrí que se necesitaron 4m 17s para llevar el agua a 90°C. No es un mal resultado, pero paga por una placa que tiene un mayor impulso y los tiempos se pueden reducir: la AEG IAE84851FB logró la misma prueba en 1m 35s.

Pasando a mi sartén grande, agregué 1,5 litros de agua y descubrí que esto tomó 5m 43s. Usar un hervidor resultaría más rápido, y las placas con modos de aumento de potencia más altos pueden hacerlo en menos de tres minutos. Eso no quiere decir que el Hotpoint CleanProtect TS3560FCPNE sea malo. Una vez más, se trata del equilibrio que tienes que hacer: ¿quieres una velocidad más rápida y una potencia reducida en otras zonas? ¿O desea que todas las zonas funcionen al máximo pero tengan tiempos de ebullición ligeramente más lentos?

También probé las funciones automáticas de Mi menú. Al derretir la mantequilla, podía alejarme de la sartén y regresar para encontrar el trabajo perfectamente hecho. Incluso dejé la mantequilla más tiempo y el Hotpoint CleanProtect TS3560FCPNE no la quemó.

También me encanta la función de hervir. Si bien puedo hacer el trabajo automáticamente, la placa aumenta la potencia y luego la reduce justo antes de que alcance el punto de ebullición. El resultado final es que el agua hierve pero no se derrama, lo que reduce el desorden.

Al cambiar a cocción lenta, descubrí que mi cacerola mantenía suavemente su temperatura de cocción sin ninguna participación. La función Keep Warm es una forma muy práctica de mantener los alimentos a la temperatura adecuada para servir, aunque hay que tener cuidado, ya que los líquidos todavía se reducen lentamente.