Revisión de Salter Dual Air

Salter Dual Air ofrece dos freidoras de aire en una, lo que le brinda una mayor versatilidad al preparar comidas fritas más saludables para la familia. Tiene algunas características útiles y cocina la mayoría de los alimentos bastante bien, pero no es del todo perfecto: podría funcionar con una temperatura máxima más alta. Aún así, es más barata que la freidora de doble zona líder, lo que podría hacer que sea una ganga que valga la pena.

Introducción

Las freidoras de aire estándar pueden ser una excelente manera de cocinar alimentos fritos o asados ​​más saludables con menos aceite, pero por lo general solo caben en una receta. Si quieres papas fritas y salchichas o pechuga de pollo con mazorcas de maíz, tendrá que cocinar una de ellas en otro lugar. Ahí es donde entran las freidoras de aire duales como la Salter Dual Air. Con dos cestas, completamente independientes entre sí, puedes cocinar dos alimentos diferentes a la perfección.

Diseño y características

• Grande, pero no demasiado feo
• Enorme panel de control táctil, pero es abrumador
• 200 ℃ temperatura máxima

El Salter Dual Air esencialmente combina dos freidoras de aire una al lado de la otra. Puede usar cualquier lado independientemente del otro, lo que le permite cocinar un solo plato o cocinar dos alimentos; cada uno puede tener sus propias configuraciones diferentes si es necesario. Es muy similar a la configuración que hemos visto en Ninja Foodi Dual Zone, actualmente nuestra freidora de aire completa favorita, y ese es un punto de partida sólido.

El Salter Dual Air tiene dos cestas antiadherentes de 3,7 litros, cada una con bandejas de comida extraíbles. Eso le da un generoso espacio para cocinar de 7,4 litros, pero hay un problema: no puede colocar un solo artículo grande en ambas mitades. Si bien las dos zonas entre ellas pueden cocinar una gran cantidad de alimentos, no podrá colocar elementos más grandes, como un pollo pequeño.

Hay otra trampa que es más específica para esta freidora. Mientras que Ninja Foodi Dual Zone sube a 240 ℃ en su modo Max Crisp, Dual Air alcanza un máximo de 200 ℃ bastante modesto. Eso es suficiente para muchos platos pero, como confirmaron mis pruebas, es un poco imprudente para obtener el mejor dorado en papas fritas y otros artículos que necesitan un buen tostado o tostado.

Y mientras me quejo, las dos canastas de esta freidora de aire cuentan con un frente de doble piel que se mantiene razonablemente fresco durante el uso, pero ni las canastas ni sus bandejas de comida son aptas para lavavajillas. Si eres tan perezoso como yo cuando se trata de lavar los platos, eso podría ser un fastidio. Finalmente, no hay un recordatorio de batido, lo que sería útil para garantizar que los alimentos se doren uniformemente.

Salter Dual Air es muy similar a cualquier otra freidora de aire, aunque hay cierta complejidad adicional dado que debe configurar programas para cada canasta. Como muchas otras freidoras de aire, ofrece una batería de modos preestablecidos para varios tipos de alimentos. Si bien estos pueden ser útiles una vez que llegue a aprenderlos, generalmente me resultó más fácil usar el modo manual para marcar la temperatura y el tiempo que quería.

Al igual que el Ninja Foodi Dual Zone, el Dual Air ofrece una opción de control combinado o independiente de sus dos cestas. De forma predeterminada, puede programar una temperatura y un tiempo para cada uno, luego ambos comenzarán al mismo tiempo. En el modo de sincronización, el programa más largo se adelanta para que ambos lados terminen de cocinarse al mismo tiempo. Finalmente, el modo Match Cook configura ambos lados para cocinar con la misma configuración, lo cual es útil si solo desea cocinar muchas cosas iguales.

Actuación

• Le vendría bien una temperatura máxima más alta
• No demasiado ruidoso…
• …excepto los pitidos de las teclas

En uso, esta freidora es razonablemente versátil y produce resultados decentes en una variedad de alimentos. Lo usé primero para cocinar chips congelados y nuggets Quorn. Estos últimos eran perfectos, pero los primeros podrían haber estado más crujientes, a pesar de haber tenido 20 minutos al máximo de 200 ℃. Como no podía subir la temperatura, cociné más lotes un poco más y obtuve mejores resultados.

El Dual Air hizo un trabajo maravilloso al asar algunas papas nuevas para producir cuñas caseras ásperas y listas. Simplemente los corté por la mitad, los eché en aceite de oliva y los cociné a máxima potencia durante 18 minutos; a mis hijos les encantó el resultado final.

Algunos otros alimentos fueron menos impresionantes. Por ejemplo, no pude hacer que las croquetas de patata congeladas se pusieran tan crujientes como quería. Sin duda, la temperatura superior limitada es en parte la culpable aquí, pero obtuve resultados perfectos con el Proscenic T22, que solo se calienta 5 ℃ más. Y si bien el maíz en la mazorca estaba bien, no estaba dorado de manera uniforme y tan deliciosamente caramelizado como lo podría obtener de una parrilla. Aún así, hizo un buen trabajo al cocinar salchichas Quorn congeladas.

Tal como descubrí con Ninja Foodi Dual Zone, es probable que use mucho el modo de sincronización de Dual Air cuando prepare una comida. Es extremadamente útil marcar dos programas diferentes, luego simplemente poner en marcha el Dual Air y hacer que entregue todo listo al mismo tiempo. Sin embargo, a veces querrá una mayor flexibilidad, y esta freidora la ofrece. Esencialmente, puede programar cada lado de forma completamente independiente del otro. Por ejemplo, podría hornear durante 40 minutos en la bandeja dos, mientras cocina una serie de otros alimentos en la bandeja uno.

A pesar de tener dos elementos potentes, el Dual Air usó un pico de 1708 vatios en mis pruebas, que es considerablemente menos de lo que esperarías de un horno estándar. Las freidoras de aire también tienen la ventaja de calentarse más rápido que un horno, por lo que pasan menos tiempo con el elemento calefactor encendido. Aun así, el Dual Air logró quemar 0,55 kilovatios hora (kWh) al cocinar la comida de chips y pepitas. Si está pagando 30 peniques por kWh, eso es alrededor de 16 peniques.

Si bien todas las freidoras de aire producen ruido de ventilador, este no es un dispositivo excesivamente ruidoso. Medí 47,6 dB desde una distancia de 15 cm, descendiendo a 40,7 dB desde un metro, lo que se escucha fácilmente en una cocina concurrida. Estaba menos enamorado de los pitidos de las teclas, que son tan fuertes como el recordatorio de que la comida está lista y que no se pueden apagar. Si esperas impresionar a alguien con una fritura matutina, el Dual Air probablemente sea la sorpresa.

Pensamientos finales

Más económica que la freidora de aire de doble zona líder, Salter Dual Air ofrece cestas de cocción dobles para duplicar los ingredientes o para cocinar dos artículos diferentes al mismo tiempo. Es conveniente y fácil de usar, aunque la falta de temperaturas más altas significa que no puede ofrecer los mismos resultados crujientes que la competencia. Sigue siendo una excelente opción de menor costo, aunque puede encontrar muchas alternativas en la guía de las mejores freidoras.

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