Revisión Salter Aerogrill

La Aerogrill de Salter combina una freidora de aire de tamaño generoso con una potente parrilla y agrega una sonda de temperatura para una buena medida. Ofrece una amplia gama de temperaturas y se siente particularmente gruesa y bien hecha, pero cuesta mucho menos que otras freidoras de aire más sencillas.

Introducción

Las freidoras de aire regulares son una excelente manera de reducir la grasa y el uso de energía, pero muchas alcanzan un máximo de alrededor de 200 ° C. Sin embargo, las carnes, el pescado y algunos otros alimentos pueden beneficiarse de una cocción más corta a temperaturas más altas, lo que a menudo significa que tendrá que dorar o asar a la parrilla. Aerogrill de Salter ofrece una solución. Al combinar la fritura al aire con una poderosa parrilla, también puede hornear, asar e incluso deshidratar frutas. También ofrece una temperatura máxima monstruosa de 265°C.

Diseño y características

• Grueso y pesado, pero bastante elegante.
• Controles relativamente simples
• Sonda de temperatura útil

Salter Aerogrill no se parece a la mayoría de las freidoras de aire. A pesar de su gran capacidad de seis litros, es comparativamente ancho y achaparrado. También es pesado, aparentemente hecho de plástico negro a prueba de balas y acero cepillado. En la parte frontal superior, un panel sensible al tacto ofrece control sobre el nivel de asado, la temperatura y el tiempo de cocción. Sus botones de función también le permiten cambiar entre el modo crujiente al aire, asado, horneado y deshidratación.

Abra la parrilla y verá un recipiente para asar antiadherente profundo y ancho, junto con una bandeja extraíble para alimentos. El manual de Salter no explica para qué sirven las dos barras elevadas a cada lado. En la sección superior de la parrilla, una malla de acero removible sirve para evitar que las salpicaduras lleguen al elemento caliente. Esta malla se siente un poco endeble, pero por lo demás, la impresión es de una gran calidad de construcción en todo momento.

Un par de toques pulcros ayudan a reforzar esta sensación de calidad. Los pies con ventosas en la parte delantera ayudan a mantener el Aerogrill plantado, evitando que se caiga de la encimera si recibe un golpe. También noté que su asa delantera se mantuvo fría incluso después de largos períodos de cocción. Esta es una cocina fácil de mantener limpia: su tazón, bandeja y protector contra salpicaduras son aptos para lavavajillas, y el resto de la unidad solo necesita una limpieza regular.

Algunas freidoras de aire tienen botones desconcertantes, aparentemente con un modo diferente para cualquier cosa que quieras cocinar en ellas, pero a pesar de su versatilidad, Salter Aerogrill mantiene las cosas relativamente simples. Para asar a la parrilla, enciéndalo, seleccione una intensidad de baja a máxima, luego marque el tiempo de cocción y presione el botón de encendido nuevamente. Deberá esperar uno o dos minutos para que alcance la temperatura, después de lo cual le indicará que agregue su comida. Cárguelo con cuidado y cierre la tapa para comenzar a cocinar.

A la derecha de su panel de control, Salter Aerogrill tiene íconos para seleccionar otros modos de cocción. Cada uno tiene una temperatura predeterminada, por lo que solo necesita establecer un tiempo de cocción adecuado, precalentar y agregar alimentos. Rápidamente me acostumbré a usar los programas predeterminados de Aerogrill, pero también puedes personalizar las cosas a tu gusto. Las temperaturas de la parrilla son fijas, pero en otros modos puede ajustar el calor y los tiempos hacia arriba o hacia abajo a su gusto.

El Salter Aerogrill tiene un truco más bajo la manga. Viene con una sonda de temperatura que se conecta al microconector de 3,5 mm en el panel frontal. Péguelo en cortes de carne más gruesos, configure la temperatura interna deseada y luego marque el programa de cocción que desee. Cuando el centro de la comida alcance la temperatura que seleccionó, la parrilla se apagará; es una excelente manera de evitar que los alimentos se cocinen demasiado, al tiempo que se asegura de que sea seguro comerlos. Es una característica similar a la del rival Ninja AG651UK.

Mis únicas críticas sobre el diseño y las características son bastante leves. Esta freidora carece de un recordatorio de ‘batido’, lo que sería particularmente útil cuando esté cocinando a la parrilla, ya que deberá voltear la mayoría de los alimentos al menos una vez. Tampoco hay un asa directamente unida a su tazón de comida, por lo que agitar requiere guantes para horno y mucho cuidado. Encontré los intrincados orificios de ventilación y las crestas de la bandeja de comida un poco difíciles de limpiar a mano, pero tendían a salir limpios del lavavajillas.

Actuación

• Cocina extremadamente caliente
• Resultados versátiles y de alta calidad.
• Sorprendentemente bajo uso de energía

En la práctica, Salter Aerogrill parece estar a la altura de su promesa como un dispositivo de cocina versátil. Preparé una variedad de alimentos, desde kebabs halloumi, hamburguesas y salchichas, hasta papas fritas congeladas y croquetas de patata. Los resultados fueron en general muy buenos, y en algunos casos excepcionales.

Los kebabs estaban bastante bien cocinados cuando balanceé sus palitos sobre los misteriosos rieles de la bandeja de comida. Asé a la parrilla gruesos cuartos de libra para mis hijos pero, como soy vegetariano, me desconcertó que estuvieran rosados ​​y jugosos cuando seguí el tiempo de cocción sugerido; agregué unos minutos más para estar seguro y decidí usar la sonda de temperatura la próxima vez. .

En teoría, cocinar con la sonda debería ser sencillo, pero no lo conseguí. Para empezar, el Aerogrill no parece mostrar si la cocción se ha detenido porque la comida está a la temperatura adecuada o simplemente porque se acabó el tiempo. Me encontré nuevamente agregando tiempo para estar seguro. Una lectura de la temperatura en tiempo real habría sido tranquilizadora y le daría una forma alternativa de garantizar una cocción adecuada, pero desafortunadamente, hasta cierto punto, se queda adivinando.

Si bien la mayoría de las freidoras cocinarán maíz en la mazorca, rara vez se dora a lo largo, generalmente solo en cada extremo. El Aerogrill hizo un trabajo mucho más uniforme gracias a su función de parrilla, aunque incluso con un giro regular, el maíz estaba un poco exagerado en la configuración Max recomendada.

Me impresionaron particularmente cuatro salchichas gruesas, untadas ligeramente con aceite, que estaban cocinadas a la perfección. Dicho esto, me di cuenta durante la cocción que se estaban asando de manera desigual, con los que estaban hacia el centro de la bandeja cocinándose mucho más rápido que los que estaban alrededor del borde. Al asar a la parrilla, parece especialmente importante voltear y redistribuir los artículos regularmente para obtener los mejores resultados.

No hay mucho ruido de los ventiladores de este dispositivo: medí 37,0 dB a 15 cm, cayendo a 31,5 dB a un metro de distancia. Me sorprendió un poco, dado que su elemento calefactor tiene una potencia nominal de 1750 vatios, que el Aerogrill no usó más energía en general. Durante la fase de precalentamiento, medí un consumo máximo de poco más de dos kilovatios, estableciéndome justo por debajo de ese punto de referencia. Sin embargo, una vez tibio, el elemento se enciende y se apaga. Después de 12 minutos de cocción a baja temperatura, el Aerogrill había consumido 0,19 kilovatios hora (kWh). Nueve minutos de asado alto quemaron 0.24kWh. Si paga 30 peniques por kWh de electricidad, son aproximadamente 6 o 7 peniques por comida.

Vale la pena mencionar que, al igual que otros hornos y freidoras de mostrador, el Aerogrill genera mucho calor. No calentará demasiado la habitación, pero es posible que desee asegurarse de que la ventilación de escape esté alejada de los armarios de alimentos, fruteros, plantas de interior y similares.